Μια υπέροχη τούρτα γενεθλίων και πεντανόστιμα coco-choco muffins

αρχείο λήψης (3)

από τις Κιριάι Γαλήνη και  Μαρία Μαλλιάκα

Σας απασχόλησε ποτέ η τούρτα των γενεθλίων…?

Όχι άλλο πια ….γιατί το περιοδικό μας σας προσφέρει την   υπέροχη τούρτα με τα αγαπημένα μπισκότα όλων….τα ORE*  ….H συνταγή πάρθηκε από την ιστοσελίδα οι συνταγές τις παρέας!!!!<3<3

-oreo-cake

τι θα χρειαστούμε:

Για το κέικ:

  • 2 1/4 φλ. φαρίνα
  • 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 2/3 – 1 φλ. κακάο ή Nesquik
  • 1 1/2 φλ. ζάχαρη
  • 1 φλ. γάλα ή 1 γιαούρτι
  • 1/2 φλ. μαργαρίνη
  • 2 αυγά
  • 2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανίλιες
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 1/2 φλ. χοντροκομμένα μπισκότα oreo με κρέμα βανίλιας

Γλάσο:

  • 200 γρ. τυρί Φιλαδέλφεια
  • 1/2 φλ. άχνη
  • 50 γρ. μαργαρίνη
  • 1 βανίλια
  • 5 μπισκότα oreo τριμμένα

Πώς το κάνουμε:

 

1) Σε μπολ ενώνουμε τη φαρίνα, κακάο, μπέικιν και αλάτι. Χτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη πολύ καλά, προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, τη βανίλια και το γάλα. Τέλος ρίχνουμε το μείγμα φαρίνας χτυπάμε να ενωθούν τα υλικά. Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε τα χοντροκομμένα μπισκότα,ανακατεύουμε με σπάτουλα.

2) Λαδώνουμε καλά ένα ταψάκι 22 εκ. ρίχνουμε το μείγμα.

3) Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 35-40 λεπτά περίπου.

 4)Αφήνουμε να κρυώσει τελείως και ετοιμάζουμε το γλάσο. Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί με την άχνη να μαλακώσει,προσθέτουμε το βιτάμ και τη  βανίλια,φτιάχνουμε αφράτο γλάσο. Καλύπτουμε ολο το κέικ Τούρτα.

5)Πασπαλίζουμε με τα τριμένα oreo μπισκότα και βάζουμε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί το γλάσο…

 

 

                                                  Και έτοιμο!!!!!

COCO-CHOCO MUFFINS

8876-cocochoco-muffins-by-cibusi

ΥΛΙΚΑ:

250γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.

2 κούπες καστανή ζάχαρη

1 ½ κουταλιά σούπας ινδική καρύδα

100γρ.σταγόνες σοκολάτας (γάλακτος κουβερτούρα)

125 γρ. μαργαρίνη   light σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

1 πορτοκάλι(χυμός και ξύσμα)

2 αυγά      

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη, ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά χτυπώντας καλά έπειτα ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού τη καρύδα τις σταγόνες σοκολάτας, και το αλεύρι συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα, μετά το  αδειάζουμε  σε μια φόρμα για 12 muffins στην οποία έχουμε τοποθετήσει χαρτάκια/κυπελλάκια ψηφίσματος. Τέλος  ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα περίπου.

Η συνταγή πάρθηκε από την ιστοσελίδα  Cupcakes και muffins-Οι Συνταγές της Παρέας

 

Σχολιάστε

Top