Chocolate lava cake

Για τους λάτρεις των γλυκών, σας προτείνουμε να ακολουθήσετε την παρακάτω συνταγή που ετοιμάσαμε για εσάς. Καλή απόλαυση!!

Chocolate lava cake

ΥΛΙΚΑ

340 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη

200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

130 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου + extra για το βουτύρωμα της φόρμας

70 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο

4 αυγά μεσαίου μεγέθους

Κακάο

κοσκινισμένο για το σερβίρισμα

 

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ

ανά μερίδα/ τεμάχιο

Θερμίδες72636%

Λίπος43.4g62%

Kορεσμένα30g150%

Πρωτεΐνες6.4g13%

Yδατάνθ.79.8g31%

Σάκχαρα65.9g73%

Αλάτι0.1g1.67%

Ινες2.9g12%

 

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1 Βάζουμε τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο σε ένα μπολ και τη λιώνουμε πάνω από μία κατσαρόλα με βραστό νερό (μέθοδος μπεν μαρί) ανακατεύοντας με μία σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.

2 Έπειτα, αποσύρουμε το μπολ με τη σοκολάτα από τη φωτιά, ρίχνουμε μέσα τη   ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν τα  υλικά

3 Στη συνέχεια, προσθέτουμε στο μείγμα τα αυγά ένα-ένα (περιμένουμε να απορροφηθεί το πρώτο πριν ρίξουμε το επόμενο) ανακατεύοντας παράλληλα με το σύρμα χειρός.

4 Κατόπιν, αδειάζουμε στο ίδιο μπολ το αλεύρι και ανακατεύουμε εκ νέου.

5 Ύστερα, μεταφέρουμε το παραπάνω μείγμα σε μία βουτυρωμένη ορθογώνια φόρμα για κέικ διαστάσεων 30Χ12εκ., στην οποία έχουμε στρώσει λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα για 15-20 λεπτά.

6 Τέλος, αποσύρουμε το κέικ από τη φωτιά, το αφήνουμε να κρυώσει καλά για 1,5-2 ώρες, ξεφορμάρουμε, πασπαλίζουμε με κακάο, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

 

 

ΕΛΛΗ ΒΟΓΙΑΤΖΟΓΛΟΥ  - ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΘΕΟΔΩΡΙΔΟΥ   Β1

Κάντε το πρώτο σχόλιο

Υποβολή απάντησης