Φτιάχνουμε μελομακάρονα

Συστατικά για μελομακάρονα

μελομακαρονα

Για το σιρόπι

  • 500 γρ. νερό

  • 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

  • 150 γρ. μέλι

  • 3 στικ κανέλα

  • 3 γαρίφαλα

  • 1 πορτοκάλι, κομμένο στη μέση

Μείγμα 1

  • 400 γρ. χυμό πορτοκαλιού

  • 400 γρ. σπορέλαιο

  • 180 γρ. ελαιόλαδο

  • 50 γρ. ζάχαρη άχνη

  • 1/2 κ.γ. γαρίφαλο

  • 2-3 κ.γ. κανέλα

  • 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο

  • 1 κ.γ. σόδα μαγειρική

  • ξύσμα πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια

Μείγμα 2

  • 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.

  • 200 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό

Για το σερβίρισμα

  • μέλι

  • καρύδια

Ρωμανός (Δ2)

 

Top