La galette des rois

On mange la galette des rois le jour de l’Épiphanie. Le 6 janvier, les chrétiens fêtent la visite des rois mages à Jésus. Au nord de la France, on mange le gâteau des rois. On coupe la galette ou le gâteau en autant de parts que les personnes, plus une. Cette part est la part du Dieu ou de la Vierge ou du pauvre. Dans la galette ou le gâteau, il y a une fève. La personne qui découvre la fève dans sa part est le roi ou la reine de la journée. Il/elle porte une couronne et il/elle choisit son roi/sa reine. La galette est à base de pâte feuilletée. Le gâteau des rois est un pain sucré. On accompagne souvent la galette ou le gâteau avec de la confiture, de la crème d’amandes, du chocolat, de la compote, des fruits.