Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

    Υλικά: 2 φλ. βούτυρο 2 φλ. σκουκόχρωμη ζάχαρη 1 1/2 φλ. αλεύρι 3 φλ. σταφίδες ξανθές 3 φλ. σταφίδες μαύρες 1 φλ. κόντιτα (φρούτα γλασέ, ψιλοκομμένα) 5 αυγά 4-5 κ.σ. μέλι 1 λεμόνι 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. γαρίφαλα και μοσχοκάρυδο 400 γρ. ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί τριμμένη 3 κ.σ. γάλα Φρουί γλασέ και άχνη για το γαρνίρισμα Εκτέλεση: Πλένετε και στεγνώνετε τις σταφίδες και τις αναμειγνύετε με τα κόντιτα. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο και ρίχνετε σιγά σιγά τη ζάχαρη και κατόπιν ένα ένα τα αυγά. Ρίχνετε το μέλι, το χυμό και το Συνεχίστε την ανάγνωση →

Χριστουγεννιάτικες τρούφες χιονόμπαλες!

Για τις χριστουγεννιάτικες τρούφες χιονόμπαλες θα χρειαστείτε 9 ‏WeetaBix 1 φλιτζ. ‏τριμμένη καρύδα 1 φλιτζ. ‏σταφίδες 2 κ.σ. ‏κακάο σε σκόνη 400γρ. ‏ζαχαρούχο γάλα 1/2 φλιτζ. ‏τριμμένη καρύδα (για το πασπάλισμα) Εκτέλεση Θρυμματίστε τα WeetaBix σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε την καρύδα, το κακάο και τις σταφίδες και ανακατέψτε τα καλά. Προσθέστε το ζαχαρούχο γάλα και ανακατέψτε καλά. Σχηματίστε μπάλες – τρούφες μεγέθους ενός καρυδιού η κάθε μία και κατόπιν κυλήστε την κάθε τρούφα στην καρύδα ώστε να καλυφθεί πλήρως η επιφάνειά του από καρύδα. Βάλτε τις τρούφες σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τοποθετήστε τις στο ψυγείο για 1 Συνεχίστε την ανάγνωση →