1 πακέτο μακαρόνια πένες ή ριγατόνι

250 γραμ. μπέικον

250 γραμ,. Ζαμπόν σε φέτες του τοστ

250 γραμ. τυρί τριμμένο πεκορίνο

400ml κρέμα γάλακτος πλήρης

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

1. Βράζουμε τα μακαρόνια  μας στο χρόνο που λέει η συσκευασία

2. Σοτάρουμε ελαφρώς τα αλλαντικά μας κομμένα σε τετράγωνα κομματάκια σε αντικολλητικό τηγάνι

3. Σ’ ένα μπολ ανακατεύω τα τυριά μου

4. Λαδώνω ελαφρώς με ένα πινέλο της κουζίνας το ταψί μου

5. Βάζω πρώτα μια στρώση με τα μισά μακαρόνια.

6. Πάνω από τα μακαρόνια ρίχνω τα μισά αλλαντικά κομμένα σε κομματάκια.

7. Συνεχίζω με τα μισά τριμμένα τυριά.

8. Ρίχνω λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

9. Κάνω το ίδιο άλλη μια φορά με όλα τα υλικά που μου περίσσεψαν

10. Στο τέλος βάζω την κρέμα γάλακτος και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

11. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στη μεσαία σχάρα στους 170 ^oC-180^οC  για 45’  περίπου.

• 210γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κ.γ. σόδα
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 145γρ βούτυρο λιωμένο και κρυωμένο
• 100γρ λευκή ζάχαρη
• 50γρ μαύρη ζάχαρη
• 30γρ. Μέλι
• 2 κουτ. Εκχύλισμα βανίλιας
• 225γρ. Κομματάκια σοκολάτας

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190^ο  C

2. Βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι και τη σόδα σε ένα μπολ

3. Ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο, τις ζάχαρες, το μέλι, τον κρόκο, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ενωθούν. Ρίχνουμε μέσα στο μείγμα το μπολ με το αλεύρι και στο τέλος ρίχνουμε τα κομματάκια σοκολάτας.

4. Φτιάχνουμε τη ζύμη σε μπαλάκια και τα τοποθετούμε επάνω στο ταψί (πάνω από τη λαδόκολλα).

5. Τα ψήνουμε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν στις άκρες.

6. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν για πέντε λεπτά.