Με τους μαθητές του 1ου Γυμνασίου Λαγκαδά, των τμημάτων που συμμετέχουν στα προγράμματα
- Μεσογειακή Διατροφή-Μεσογειακή Κουζίνα (Αγωγής Υγείας)- Β1
- Εσύ ξέρεις τι τρως; Βιώσιμη Διατροφή για την Υγεία και το Περιβάλλον (Περιβαλλοντικής εκπαίδευσης)- Β4
πραγματοποιήσαμε εκδρομή στο αγρόκτημα Ραγιάν στη Βάθη Κιλκίς την Παρασκευή 15-4-2022.
Στο πλαίσιο της επίσκεψης οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν έναν διαφορετικό τρόπο διατροφής, απαλλαγμένο από τα παγκοσμιοποιημένα διατροφικά δεδομένα, με σεβασμό στο περιβάλλον, τις εποχές, την υγεία και την παράδοση. Αφού ξεναγήθηκαν στους χώρους του αγροκτήματος απόλαυσαν γνήσια παραδοσιακά και υγιεινά ποιοτικά προϊόντα.
Σε μια εποχή που τα διατροφικά προϊόντα ταξιδεύουν από τη μια άκρη του κόσμου στην άλλη αγνοώντας την εποχικότητα και τον εναρμονισμένο με το περιβάλλον τρόπο παραγωγής, σε μια εποχή που η βιοποικιλότητα κινδυνεύει και η γη υποφέρει από την εντατικοποίηση των καλλιεργειών, η επιστροφή σε ένα μοντέλο παραγωγής βασισμένο στην τοπική οικονομία, με ποσότητες που δεν απευθύνονται σε μάζες αλλά σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές είναι ο στόχος της προσπάθειάς των ιδιοκτητών του αγροκτήματος και είναι επίκαιρος όσο ποτέ. Αυτή είναι και η φιλοσοφία πίσω από τα προϊόντα τους. Το να μη χαθεί αυτός ο διατροφικός πλούτος, μέρος της πολιτιστικής μας κληρονομιάς, η σύνδεσή μας με τη γη που γεννηθήκαμε . Το να μην ξεχάσουν οι άνθρωποι τις διατροφικές πρακτικές του παρελθόντος, οι οποίες σήμερα χάρη στην επιστημονική τεκμηρίωση αναγνωρίζονται για την ευεργετική επίδρασή τους στην υγεία των ανθρώπων.
Πληροφορίες για το αγρόκτημα μπορείτε να βρείτε εδώ: Ραγιάν
