Μόλις μπήκε το νέο έτος, κόψαμε τη βασιλόπιτα στο σπίτι με την οικογένειά μου και το φλουρί έτυχε στην Παναγία. Από την μια χάρηκα επειδή θα έχουμε την ευλογία της Παναγιάς και των Αγίων αλλά από την άλλη στενοχωρέθηκα που για ακόμη ένα έτος δεν τα κατάφερα να κερδίσω το φλουρί στο σπίτι.

Ύστερα, στην κοπή της πίτας στο σχολείο δεν περίμενα πολλά πράγματα αφού δεν ήμουν καθόλου αισιόδοξη πλέον. Και όμως ενώ δεν τα κατάφερα στο σπίτι μεταξύ 4 ατόμων, ήμουν ιδιαίτερα τυχερή στο σχολείο ανάμεσα σε 18 παιδιά. Όταν άκουσα πως εγώ ήμουν η κερδισμένη τρελάθηκα από τη χαρά μου. Ελπίζω όντως η χρονιά μου να πάει όσο καλύτερα γίνεται και να έχω υγεία,ευτυχία και συνέχεια πολλές επιτυχίες.

Η βασιλόπιτα ήταν προσφορά του Συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων του 26ου Δημ. Σχολείου Καλλιθέας.

Ο Σύλλογος Γονέων του σχολείου μας έκοψε σε κάθε τμήμα του σχολείου βασιλόπιτα και έδωσε δώρα στους τυχερούς! Ευχαριστούμε πολύ!

Παναγιώτα

Τοχουμίδου

Απόκριες ονομάζονται οι τρεις βδομάδες πριν από την Μεγάλη Σαρακοστή. Ταυτίζονται με την περίοδο του Τριωδίου, μια κινητή περίοδο στην Ορθόδοξη Χριστιανική Παράδοση από την Κυριακή του Τελώνου και του Φαρισαίου μέχρι την Κυριακή της Τυροφάγου ή Τυρινής.  Στην Ελλάδα τις μέρες αυτές γίνεται το έθιμο του γλεντιού, της ψυχαγωγίας και του «μασκαρέματος», της μεταμφίεσης που έχει παραμείνει από παλιές γιορτές της ρωμαϊκής εποχής, τις γιορτές αφιερωμένες στην έκπτωση του θεού Σατούρνου από τον Ήλιο τα Κρόνια  «Λουπερκάλια» και «Σατουρνάλια» και από τις αρχαιότερες «Διονυσιακές γιορτές» των Ελλήνων, όπου οι άνθρωποι μεταμφιέζονταν, χόρευαν, τραγουδούσαν πίνοντας κρασί και το κέφι έφτανε το κατακόρυφο προς τιμήν του Διόνυσου. Παλαιότερα το καρναβάλι γινόταν παντού στην Ελλάδα με μασκαράτες ομαδικές, χορούς, γλέντια, σάτιρα και διάφορα ιδιαίτερα έθιμα σε κάθε μέρος. Ήταν ευκαιρία για ξεφάντωμα , κρασί και χίλια δύο πειράγματα. Μεγαλύτερα κέντρα τέτοιου ξεφαντώματος ήταν όπως  και σήμερα η Πάτρα με το περιβόητο Πατρινό Καρναβάλι, που έχει τις ρίζες του στις αρχές του 19ου αιώνα, η Ξάνθη με το ξακουστό πλέον Ξανθιώτικο  Καρναβάλι, που γίνεται πόλος έλξης αφού έχει το μεγαλύτερο καρναβάλι των Βαλκανίων με πολλά λαογραφικά στοιχεία, η Πλάκα των Αθηνών, και η Θήβα με το περίφημο «βλάχικο γάμο» της. Μόνο οι Καθολικοί και οι Ορθόδοξοι γνωρίζουν τις Απόκριες, ενώ στην προτεσταντική Βόρεια Ευρώπη δεν υπάρχουν. Στην Κολωνία και άλλες πόλεις του Ρήνου και στη Γερμανία, το καρναβάλι είναι σημαντικό κομμάτι της τοπικής παράδοσης και της κριτικής εναντίον της πολιτικής.  Επίσης σημαντικό καρναβάλι παρουσιάζουν η Βενετία και η Νίκαια της Γαλλίας. Το διασημότερο καρναβάλι στον κόσμο είναι αυτό του Ρίο ντε Τζανέιρο της Βραζιλίας.

ς.

Η Μεσογειακή διατροφή είναι παγκοσμίως αποδεκτή για τα  οφέλη της.

 Περιλαμβάνει πολλά φρούτα , λαχανικά ,ψάρια,  όσπρια, τυρί, ξηρούς καρπούς, λάδι,  μέλι και φυσικά ελαιόλαδο!!!   

Το πλούσιο πρωινό είναι απαραίτητο και περιλαμβάνει γάλα ,ψωμί με μέλι ή σπιτική μαρμελάδα και κάποιο φρούτο.  

 Το δεκατιανό πρέπει να περιλαμβάνει κάποιο φρούτο και κάποιο μικρό σάντουιτς με τυρί και ντομάτα.

Το μεσημεριανό φαγητό πρέπει να αποτελείται από διάφορες ομάδες τροφών της διατροφικής πυραμίδας, όπως για παράδειγμα λαχανικά φρέσκα ή κατεψυγμένα (αν και στη χώρα μας υπάρχει ικανοποιητική παραγωγή σε φρέσκα λαχανικά) , κρέας άσπρο κυρίως ή ψάρι, μια φέτα ψωμί και λίγο τυρί.

Το απογευματινό μπορεί να περιλαμβάνει ένα φρούτο και λίγους ανάλατους ξηρούς καρπούς ή γιαούρτι με μέλι.

Το βραδινό πρέπει να είναι ελαφρύ και να περιλαμβάνει σαλάτα και λίγο κρέας.

Με λίγα λόγια στη Μεσογειακή διατροφή προτείνονται πέντε μικρά γεύματα για να είμαστε πάντα χορτάτοι αλλά όχι παραφουσκωμένοι. Η ποικιλία τροφών εξασφαλίζει την πρόσληψη όλων των απαραίτητων βιταμινών για ένα γερό οργανισμό γιατί όπως είπε και ο Ιπποκράτης ο πατέρας της ιατρικής «Η τροφή πρέπει να είναι φάρμακο και το φάρμακο να είναι τροφή».

Τέλος, επειδή τα γλυκάκια νοστιμίζουν τη ζωή μας (ελπίζω να συμφωνείτε), προτείνονται γλυκά του κουταλιού,  κομπόστες  και παστέλι ή μαντολάτο που είναι συνδυασμός σουσαμιού ή ξηρών καρπών και μέλι που έχουν λίγες παραπάνω θερμίδες,αλλά δεν έχουν κορεσμένα λιπαρά ενώ αντίθετα είναι πολύ θρεπτικά και μας δίνουν αρκετή ενέργεια.