Η Τσικνοπέμπτη είναι ένα από τα πιο γνωστά έθιμα της Αποκριάς και γιορτάζεται την Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου. Την ημέρα αυτή συνηθίζουμε να ψήνουμε κρέας και να γεμίζει η ατμόσφαιρα με την «τσίκνα», δηλαδή τη μυρωδιά του ψητού, από όπου πήρε και το όνομά της.
Η Τσικνοπέμπτη σηματοδοτεί την περίοδο της χαράς, της διασκέδασης και της προετοιμασίας για τη Σαρακοστή. Είναι μια ευκαιρία για οικογένειες και φίλους να συγκεντρωθούν, να φάνε μαζί, να γελάσουν και να διατηρήσουν ζωντανά τα παραδοσιακά έθιμα της Ελλάδα.
