Καλωσήρθατε  σε μια ακόμη εκπομπή podcast . Είμαι η Έμιλι και σήμερα θα πάρω συνέντευξη από μια μαγείρισσα της Σύρου  .

Γεια σου Έμιλι  ευχαριστώ πάρα πολύ για την πρόσκληση .

Πείτε μας τι σας οδήγησε να  ασχοληθείτε    επαγγελματικά με την  μαγειρική ;

Από μικρή θυμάμαι τον εαυτό μου να βοηθάω την μαμά μου στην κουζίνα όλες αυτές οι όμορφες αναμνήσεις γεμάτες αρώματα και γεύσεις  με έκαναν να αγαπήσω   πολύ την μαγειρική   και να  θέλω να ασχοληθώ με την μαγειρική .

Ποιες είναι οι δυσκολίες  όταν είσαι μαγείρισσα ;

Μια από τις δυσκολίες είναι τις μέρες τον εορτών που όλοι είναι μαζί με τις οικογένειες τους , εμείς όμως πρέπει να λείπουμε αυτές τις μέρες .

Πόσα χρόνια ασχολείστε με την μαγειρική ;

Ασχολούμαι 19 χρόνια με την μαγειρική .

Ποιο είναι  το αγαπημένο σας στυλ κουζίνας και τι σας αρέσει περισσότερο να δημιουργείτε;

Είναι πολλά τα στυλ κουζίνας που μου αρέσουν  αλλά έχω μεγαλύτερη αγάπη στην παραδοσιακή  ελληνική κουζίνα .

Πως συνεργάζεστε  με το υπόλοιπο προσωπικό σε ώρες αιχμής ;

Το σημαντικότερο  σε ώρες αιχμής πρέπει να υπάρχει μια ηρεμία και μια κατανόηση , γιατί όλοι είμαστε κουρασμένοι και πρέπει να σεβόμαστε ο ένας τον  άλλον για μια σωστή συνεργασία .

Τι συμβουλή θα δύναται για κάποιον που θα ήθελε να ακολουθήσει το  επάγγελμα ;

Η συμβουλή που θα έδινα σε κάθε νέο παιδί  που θέλει να ασχοληθεί με την μαγειρική  θα πρέπει να αγαπάει αυτό που κάνει γιατί η μαγειρική είναι έμπνευση και τέχνη και να έχει και λίγο γερό στομάχι .

Σας ευχαριστούμε που ήσασταν μαζί μας μείνετε συντονισμένοι στο pressάρουμε για περισσότερα .

 Ακούστε το podcast εδώ