Τι χρειαζόμαστε:

• 1 μέτριο χταπόδι
• ξύδι
• 2 φύλλα δάφνης
• λάδι
• ρίγανη

                           ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1)   Καθαρίζουμε το χταπόδι (βγάζουμε το δόντι και τα μάτια).

2)   Το πλένουμε καλά και το βάζουμε στην κατσαρόλα ΧΩΡΙΣ καθόλου νερό.

3)   Προσθέτουμε αρκετό ξύδι και τα φύλλα της δάφνης.

4)   Το βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει.

5)   Το σερβίρουμε αφού το έχουμε κόψει σε μικρά κομματάκια και έχουμε προσθέσει λίγο λαδάκι και ρίγανη.

 Κοκκινομάτη Κ.- Διαμαντάκη Β.