Στην Κρήτη ξεχωρίζουν το σφάξιμο του χοίρου, τα γλυκίσματα, το ποδαρικό και τα παραδοσιακά κάλαντα που τα παιδιά τα έλεγαν την παραμονή το βράδυ.

Ιδιαίτερο έθιμο είναι το ακοίμητο τζάκι.

Το «ακοίμητο» τζάκι με τα μεγάλα κούτσουρα εξακολουθεί και τις ημέρες μας να δίνει τον τόνο μιας γιορτής οικογενειακής που όλοι αναζητούν την ευτυχία της γέννησης του νέου χρόνου που έρχεται. Οι παλαιότεροι έλεγαν πώς μέσα από την αθρακιά – την στάχτη- μπορούσαν να μαντέψουν τα μελλούμενα.