Έθιμα του Πάσχα

Γιατί βάφουμε κόκκινα τα αυγά

Σύμφωνα με την ορθόδοξη παράδοση το Πάσχα βάφουμε κόκκινα αυγά, τα οποία συμβολίζουν το αίμα του Χριστού που έδωσε για τη σωτηρία του κόσμου.
Ο μύθος λέει ότι, μετά την Ανάσταση του Κυρίου, η Μαρία η Μαγδαληνή, το ανακοίνωσε στον Καίσαρα Τιβέριο.
Εκείνη την ώρα κάποιος κρατούσε δίπλα από τον Καίσαρα ένα καλάθι αυγά. Ο Τιβέριος Καίσαρας, βέβαια, έδειξε απορημένος και λέει στην Μαγδαληνή ότι, εάν αυτό που λέει, είναι αλήθεια τότε τα αυγά, από άσπρα που είναι, να γίνουν κόκκινα.
Αυτό το γεγονός καταγράφεται στο μοναστήρι της Αγίας Μαρίας της Μαγδαληνής, που βρίσκεται στα Ιεροσόλυμα. Το μοναστήρι χτίστηκε το 1885. Σ’ αυτή υπάρχει μία τοιχογραφία της Μαρίας Μαγδαληνής μπροστά στον Τιβέριο Καίσαρα.
Επίσης κάποιοι πιστεύουν ότι πρόκειται για εβραϊκό έθιμο που το υιοθέτησαν και οι χριστιανοί.
Πηγή: http://vatopaidi.wordpress.com/
Συντάκτης: Ηλίας Λ.,

Τσούγκρισμα αυγών

Το τσούγκρισμα των κόκκινων αυγών είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα έθιμα του Πάσχα…
Γνωρίζετε όμως τι κρύβεται πίσω από την παράδοση;
Σύμφωνα με τους μελετητές, τα αυγά συμβολίζουν τον ερμητικά κλειστό τάφο του Χριστού, που όμως μέσα τους κρύβουν «Ζωή», ενώ…
το καθιερωμένο τσούγκρισμα συμβολίζει την Ανάσταση.
Ως έθιμο φαίνεται να πρωτοεμφανίστηκε ως παιχνίδι στην βόρεια Αγγλία, όπου ο κάτοχος του πιο γερού αυγού, ήταν και ο νικητής του τσουγκρίσματος.
Συντάκτης: Διονύσης Τσ.
Πηγή: www.press.blog-spot.gr
Πάσχα στους Μεταξάδες Έβρου

Το Πάσχα γιορτάζεται με διάφορους τρόπους στα διάφορα μέρη της Ελλάδας. Στους Μεταξάδες του Έβρου, το χωριό του πατέρα μου, γιορτάζεται ως εξής:
Οι εκδηλώσεις αρχίζουν από το Σάββατο του Λαζάρου. Οι Λαζαρίνες, κάποια κορίτσια ντυμένα με τα καλά τους ρούχα, γυρίζουν από το πρωί στα σπίτια και τραγουδούν. Οι νοικοκυρές βάζουν αυγά μέσα στα καλαθάκια που κρατούν. Όταν τα κορίτσια μπαίνουν στην αυλή κάποιου σπιτιού τραγουδούν: «Σ’ αυτά τα σπίτια τα ψηλά, με μάλαμα στρωμένα, με μάλαμα και με φλουριά και με μαργαριτάρι»… και συνέχιζαν. Λένε τα ίδια τραγούδια με τα Χριστούγεννα αλλάζοντας τη μουσική. Καθώς βγαίνουν από το ένα σπίτι στο άλλο τραγουδούν: «Π’ άρχοντα σπίτι βγαίνουμεν σ’ αρχοντικό θα πάμε, λάλ’ αηδονάκι μ’ λάλα».
Την Κυριακή των Βαΐων, μετά τη λειτουργία, πηγαίνουν στο εκκλησάκι του Προφήτη Ηλία, τραγουδούν και χορεύουν. Το πρώτο τραγούδι τους είναι:
Γιάννης τη Μάιδω θέλει και την αγαπάει
μα η Μάιδω δεν τον θέλει, δεν τον αγαπάει
και κίνησε κι ο Γιάννης όλο κλαίγοντας κι όλο παίζοντας
στην αδερφή του πάει και στην Κάλλιω του.
-Ωχ! τι να κάμω Κάλλιω, Κάλλιω μ’, αδερφή μ’
που δε με θέλει η Μάιδω, δε με αγαπάει.
-Σώπα, σώπα συ Γιάννη, εγώ θα κολαστώ
θα κάνω εγώ τη Μάιδω να έρθει μοναχή.
Βάζει γυναίκας ρούχα και κόρης πρόσωπο
παίρνει και τη ρόκα και διαλάλησε και ψιλόγνεσε.
-Άιντε, μωρέ κορίτσια, να πάμε για λουλούδια, για τριαντάφυλλα.
Άιντε, μωρή Μάιδω, για δεν έρχεσαι;
-Φοβούμαι απ’ το Γιάννη και δεν έρχομαι.
-Ο Γιάννης κάπου πάει και δεν είναι εδώ.
Εκίνησε κι η Μάιδω όλο παίζοντας κι όλο ρίχνοντας.
Στη στράτα που πήγαιναν Γιάννης την κοιτάει, την καλοκοιτάει.
-Μάιδω, αν ήταν ’δω ο Γιάννης, τι θα έκανες;
-Εγώ, αν ήταν ’δω ο Γιάννης ή θε να σφαχτώ ή θε να πνιχτώ.
-Μάιδω, εγώ είμ’ ο Γιάννης, γιατί δε σφάζεσαι, γιατί δεν πνίγεσαι;
-Ανάθεμα την Κάλλιω που με πρόδωσε και έκαμε το Γιάννη και με ντρόπιασε.
Τη μεγάλη Πέμπτη βάφουν τα αυγά με ριζάρι (κόκκινη ρίζα και κρεμμυδότσουφλα). Όταν τελειώνουν, τα μέλη της οικογένειας με τη σειρά παίρνουν ένα αυγό και το γυρίζουν τρεις φορές στο πρόσωπό τους.
Τη μεγάλη Παρασκευή φτιάχνουν τις πασχαλιάτικες κουλούρες με το κόκκινο αυγό στη μέση αλλά και τσουρέκια.
Την Κυριακή του Πάσχα μετά την εκκλησία πηγαίνουν στη νονά την πασχαλιάτικη κουλούρα και αυγά. Τότε τρώνε όλοι μαζί το αρνί. Το απόγευμα γίνεται χορός στην πλατεία του χωριού. Οι γυναίκες τραγουδούν και χορεύουν ταυτόχρονα.
Την Παρασκευή της Ζωοδόχου Πηγής γίνεται ένα μικρό πανηγύρι.

Συντάκτρια: Ιωάννα Ν.
Πηγή: Μεταξάδες, Ιστορία – Λαογραφία από την ομάδα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης του Γυμνασίου Μεταξάδων, Σχολικό έτος 1996-1997

Οι συνταγές της γιαγιάς για το βάψιμο των αυγών

Η γιαγιά μου κατάγεται από τη Βάρδα Ηλείας και χρησιμοποιεί τις παρακάτω συνταγές για να βάψει τα πασχαλινά αυγά.
1η συνταγή
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό μαζί με παντζάρια. Όταν το νερό πάρει χρώμα βγάζουμε τα παντζάρια από την κατσαρόλα και ρίχνουμε τα αυγά. Τα βράζουμε 5 – 10 λεπτά και είναι έτοιμα.
2η συνταγή
Παίρνουμε τα αυγά και τα τυλίγουμε με χοντρές χρωματιστές κλωστές (που ξεβάφουν). Τα βάζουμε σε νερό να βράσουν για 10 λεπτά. Μετά τα αφήνουμε στον ήλιο για 2 – 3 ώρες. Αφού στραγγίξουν, ξετυλίγουμε τις κλωστές από τα αυγά και είναι έτοιμα.
3η συνταγή
Τυλίγουμε τα αυγά με τις εξωτερικές φλούδες κρεμμυδιών, τα βάζουμε μέσα σε λεπτό καλσόν που το δένουμε σφιχτά. Μετά τα βράζουμε για ένα τέταρτο και τα αφήνουμε στον ήλιο να στραγγίξουν για 2 – 3 ώρες. Αφαιρούμε το καλσόν και τις φλούδες. Τα αυγά μας είναι έτοιμα. Για πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα μπορούμε να βάλουμε μπλε χρώμα στο νερό που βράζουν.
Καλή επιτυχία!
Συντάκτρια: Όλγα Ρ.

Κάντε το πρώτο σχόλιο

Υποβολή απάντησης