Όταν επισκέφτηκα το δάσος όλα άλλαξαν μέσα μου και γέμισα θετικά συναισθήματα. Τα ψηλά δέντρα πλημμύριζαν τον χώρο με έναν όμορφο τρόπο , τα διάφορα λουλούδια μοίραζαν τις ευωδίες τους απλόχερα ενώ τα χρώματά τους έδιναν έναν αισιόδοξο τόνο στο τοπίο. Τα πουλιά τραγουδούσαν τις μελωδίες τους δημιουργώντας υπέροχα τραγούδια. Ακόμα, ο καθαρός αέρας σου έδινε ενα αίσθημα ελευθερίας και ηρεμίας. Κοιτώντας αυτόν τον πίνακα ζωγραφικής χάθηκα και άρχισα να ταξιδεύω σε έναν τόπο μαγικό.Περπατώντας στα στενά μονοπάτια γνώρισα πολλά ζωάκια που δεν είχα ξαναδεί. Κατέληξα στις όχθες ενός ποταμού να χαζεύω τον ουρανό και το κάλλος του τόπου. Τα ψάρια μέσα στο ποτάμι γλιστρούσαν και έφευγαν γοργά γοργά, κι εγώ έμενα να τα κοιτώ.Τέλος, αφέθηκα στην φύση και καθόμουν με τις ώρες να απολαμβάνω τα μοναδικά δώρα της. Ένιωθα ελεύθερα, αισιόδοξα και ήρεμα μακριά από τις υποχρεώσεις και την όποια πίεση. Ήμουν εγώ και η φύση, και αυτό μου αρκούσε. Μετά από αυτό το πανέμορφο ταξίδι άρχισα να σκέφτομαι αισιόδοξα για την ζωή αλλά και να σέβομαι τις ομορφιές τις φύσης.

            Υπάρχει κάτι πολυτιμότερο στον πλανήτη  εκτός από τα παιχνίδια και τα ηλεκτρονικά.Η ομορφιά της φύσης.Τα τριαντάφυλλα είναι ένα στοιχείο της ομορφιάς τη φύσης.                                                      Τα  τριαντάφυλλα…τόσο απλά φυτά ,αλλά τα ομορφότερα του κόσμου.Τόσο συνηθισμένα…αλλά τόσο ασυνήθιστα.Τα πυκνά και έντονα χρώματά τους χτυπάνε στα μάτια και σου τραβάνε την προσοχή ακόμα και αν τους ρίξεις μόνο μία γρήγορη και διαπεραστική ματιά.Υπάρχουν τόσα διαφορετικά χρώματα που αποτελούν ένα εκθαμβωτικό δημιούργημα της φύσης.    Όμως η μυρωδιά τους είναι κάτι διαφορτικό,κάτι παράξενο, αλλοπρόσαλο και αλλόκοτο.Η μυρωδιά τους είναι ευωδία.Το άρωμά τους είναι γνώριμο σε όλους,και είναι σπάνιο και το ωραιότερο σε όλο τον κόσμο.

     Αλήθεια ξέρετε αν τα τριαντάφυλλα τραγουδούν;  Ω,ναι,τραγουδούν. Τραγουδούν με τις υπέροχες φωνές τους για τον ερχομό της Άνοιξης και την ομορφιά της.Ύστερα τραγουδούν για τα υπέροχα πέταλά τους που είναι απαλότερα και από το πούπουλο,και το καθένα έχει την δική του ψυχή και αξία.

        Βέβαια δεν πρέπει να κόβουμε τα τριαντάφυλλα,αν και τις περισσότερες φορές δεν μπορούμε. Αυτό οφείλεται στους προστάτες των τριανταφύλλων, που ονομάζονται αγκάθια.Τα αγκάθια λοιπόν είναι μυτερά,και  περιβάλλουν τα τριαντάφυλλα για να εμποδίζουν εμάς από το να τα κόβουμε. Εμείς όμως τα αντιπαθούμε άδικα γιατί μας τρυπάνε όταν στέκονται μπροστά μας σαν γενναίοι φύλακες.

        Τελικά είναι δίκαιο να απορεί κανείς, γιατί κάποιοι άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν την αξία αυτών των εντυπωσιακών φυτών, ενώ τι ειρωνεία,τα υποτιμούν και δεν σκέφτονται ότι τα χρησιμοποιούν για να εκφράσουν την αγάπη τους στους άλλους. Όμως πολλοί άνθρωποι όπως εγω θα έδιναν τα πάντα για ένα αθάνατο τριαντάφυλλο…

Περιγραφή μανιταριών

Μανιτάρι ονομάζεται κοινώς το ορατό μέρος πολυκύτταρων μυκήτων με τη χαρακτηριστική, συνήθως ομβρελοειδή μορφή. Στην ουσία, αυτό που βλέπουμε είναι το σώμα του μανιταριού, δηλαδή το όργανο στο οποίο θα αναπτυχθούν τα σπόρια που θα εξασφαλίσουν τη διαιώνιση του είδους. Το κυρίως μέρος του μύκητα είναι υπόγειο και σχεδόν πάντα αθέατο το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου. Είναι το μυκήλιο που αναπτύσσεται σαν ιστός στο υπόστρωμα με την μορφή μυκηλιακών υφών.

Είδη Μανιταριών

Μερικά από τα πιο διαδεδομένα  είδη μανταριών είναι τα εξής:

Τρούφα ,Σιτάκι, Ασπρομανίταρο ,Πλευρωτους

Πόρτομπελο, Πορτσίνι ,Κανθαρέλα ,Μορχέλα

Η θρεπτική αξία των μανιταριών

Τα μανιτάρια έχουν υψηλή θρεπτική αξία. Είναι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη και χαμηλής περιεκτικότητας σε κορεσμένο λίπος, νάτριο και καθόλου χοληστερίνη! Λόγω της παρουσίας όλων των βασικών αμινοξέων, είναι υψηλής ποιότητας, πολύ ανώτερες από τις φυτικές πρωτεΐνες, πλησιάζοντας την ποιότητα των ζωικών πρωτεϊνών.Επίσης, είναι πλούσια πηγή διαιτητικών ινών και βιταμινών όπως βιταμίνη C, βιταμίνες συμπλέγματος Β (ειδικά φυλλικό οξύ αλλά και θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, παντοθενικό οξύ, Β6), σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, φώσφορο, κάλιο, χαλκό και σελήνιο.

Ευεργετικές ιδιότητες

• Μείωση των επιπέδων της χοληστερίνης.

• Προστατευτική δράση από καρκίνο

• Ρύθμιση σακχάρου αίματος.

• Βελτίωση ανοσοποιητικού συστήματος.

• Σιδηροπενική αναιμία.

• Μείωση αρτηριακής πίεσης

• Αντιβακτηριακή δράση

• Φαρμακευτική δράση