Σχεδόν 11.000 μέτρα κάτω από την επιφάνεια του νερού, η τάφρος των Μαριανών αποτελεί το βαθύτερο σημείο των ωκεανών της Γης, αλλά και ένα από τα πιο συναρπαστικά και σημαντικά ερευνητικά ταξίδια-πρόκληση που πολλοί ονειρεύονται να κάνουν.

Ενώ χιλιάδες ορειβάτες έχουν ανεβεί με επιτυχία στο Έβερεστ, το υψηλότερο σημείο της Γης, ελάχιστοι άνθρωποι έχουν φτάσει στο βαθύτερο σημείο του πλανήτη, στον Ειρηνικό Ωκεανό, το οποίο είναι γνωστό και ως Challenger Deep. Το 1960, ο Don Walsh και ο Jacques Piccard ήταν οι δύο πρώτοι άνθρωποι που έφτασαν εκεί ως ομάδα. Μισό αιώνα αργότερα, το 2012, ο James Cameron έγινε ο πρώτος άνθρωπος που έκανε σόλο κατάδυση με επανδρωμένο υποβρύχιο στο σημείο αυτό.

Αυτό που κάνει την Τάφρο αυτή μια από τις πιο σημαντικές ερευνητικές αποστολές, η οποία ελκύει πληθώρα εξερευνητών που θέλουν να προσπαθήσουν να την επισκεφτούν, δεν έγκειται μόνο το βάθος της. Αν και στον πυθμένα της τάφρου των Μαριανών η πίεση ξεπερνά τις 1000 ατμόσφαιρες, νούμερο αρκετό για να συνθλίψει όλα τα υποβρύχια εκτός από τα πιο ανθεκτικά και να σκοτώσει ακαριαία έναν απροστάτευτο άνθρωπο. Η θερμοκρασία κυμαίνεται μεταξύ 1 και 4°C.

Το μεγάλο ενδιαφέρον που παρουσιάζει αυτό το σημείο προκύπτει από την ζωή που συναντάται εκεί. Και όμως σε τόσο αφιλόξενο, βαθύ και σκοτεινό τόπο, έχει παρατηρηθεί θαλάσσια ζωή. Όταν ο Piccard καταδύθηκε εκεί το 60, παρατήρησε ένα πλατύ ψάρι μήκους περίπου ενός μέτρου, το οποίο ονόμασε «ατσάλινο τέρας», αφού μπορούσε και επιβίωνε στις τεράστιες πιέσεις της τάφρου και είχε μάτια, παρά το αέναο σκοτάδι του βιότοπού του. Έκτοτε έχουν παρατηρηθεί πολλά νέα είδη, συμπεριλαμβανομένων μικροσκοπικών οργανισμών που ζουν στο βυθό, μεγάλων μονοκύτταρων αμοιβάδων με διάμετρο μεγαλύτερη από 10 εκατοστά, μεδουσών, αμφίποδων και σαλιγκαριών – τα οποία ενέπνευσαν ακόμη και έναν νέο τύπο μαλακού υποβρύχιου βαθιάς θάλασσας.

Οι δυσκολίες αυτές όμως δεν ήταν αρκετά σημαντικές για τον σκηνοθέτη και εξερευνητή James Cameron, ο οποίος εκπλήρωσε το 2012 τον μακροχρόνιο στόχο του, να φτάσει στον πυθμένα της Τάφρου με επανδρωμένο σκάφος. Για την κατάδυση, ο Cameron σχεδίασε ένα υποβρύχιο όχημα 7,5 περίπου μέτρων, το Deepsea Challenger. Το σκάφος ήταν εξοπλισμένο με υδραυλικό βραχίονα χειρισμού για τη λήψη δειγμάτων και με πολλαπλές κάμερες για τη λήψη εικόνων του τοπίου και των μορφών ζωής σε μερικές από τις βαθύτερες ζώνες του κόσμου. Είχε έναν μηχανισμό προσεδάφισης, ένα μη επανδρωμένο σκάφος μεγέθους τηλεφωνικού θαλάμου, το οποίο επίσης περιηγήθηκε στα μυστηριώδη βάθη της Τάφρου για να συλλέξει δείγματα και εικόνες.

Οι δυσκολίες αυτές όμως δεν ήταν αρκετά σημαντικές για τον σκηνοθέτη και εξερευνητή James Cameron, ο οποίος εκπλήρωσε το 2012 τον μακροχρόνιο στόχο του, να φτάσει στον πυθμένα της Τάφρου με επανδρωμένο σκάφος. Για την κατάδυση, ο Cameron σχεδίασε ένα υποβρύχιο όχημα 7,5 περίπου μέτρων, το Deepsea Challenger. Το σκάφος ήταν εξοπλισμένο με υδραυλικό βραχίονα χειρισμού για τη λήψη δειγμάτων και με πολλαπλές κάμερες για τη λήψη εικόνων του τοπίου και των μορφών ζωής σε μερικές από τις βαθύτερες ζώνες του κόσμου. Είχε έναν μηχανισμό προσεδάφισης, ένα μη επανδρωμένο σκάφος μεγέθους τηλεφωνικού θαλάμου, το οποίο επίσης περιηγήθηκε στα μυστηριώδη βάθη της Τάφρου για να συλλέξει δείγματα και εικόνες.

[Ο σκηνοθέτης έχει κάνει 33 βουτιές ο ίδιος στα συντρίμμια του Τιτανικού , σύμφωνα με το CNN. Πίσω από το κίνητρο του Κάμερον για να κάνει την ταινία ήταν η επιθυμία του να βουτήξει στα συντρίμμια, που ανακαλύφθηκε το 1985. «Ο Τιτανικός ήταν το Έβερεστ των ναυαγίων και ως δύτης ήθελα να το κάνω σωστά]Ο σκηνοθέτης έχει κάνει 33 βουτιές ο ίδιος στα συντρίμμια του Τιτανικού , σύμφωνα με το CNN. Πίσω από το κίνητρο του Κάμερον για να κάνει την ταινία ήταν η επιθυμία του να βουτήξει στα συντρίμμια, που ανακαλύφθηκε το 1985. «Ο Τιτανικός ήταν το Έβερεστ των ναυαγίων και ως δύτης ήθελα να το κάνω σοστά

ΜΙΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ, του Δημήτρη Α.

χριστουγεννιάτικες  συνταγές

Ριζότο με παντζάρι ,ρόκα και γιαούρτι

500g ρύζι  Καρολίνα ,800g παντζάρια βραζμένα.600ml ζωμό κότας ,100ml λευκό κρασί.1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο,2 σκελίδες  σκόρδο  ψιλοκομμένες .60ml  εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ,ξύσμα από  ½ λεμόνι.1 φλιτζάνι  παρμεζάνα  φεσκοτριμμένη.150g γιαούρτι ,20 φυλλαράκιά  άγριας  ρόκας . 45ml  ελαιόλαδο ,αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Πολτοποιείτε στο μπλέντερ τα παντζάρια. Τα αφήνετε στην  άκρη . Σε μια  μέτρια λεπτά .Προσθέστε το ρύζι και το σκόρδο και ανακατεύετε, μέχρι να γυαλίσουν οι κόκκοι του ρυζιού.  Ρίχνετε το κρασί και περιμένετε να το πει εντελώς. Προσθέστε τα 200ml ζωμό[τον οποίο διατηρείτε  καυτό] και σιγοβράζετε, μέχρι να εξατμιστεί , οπότε  προσθέτετε και το δεύτερο. Ανακατεύετε σχεδόν  συνέχεια και περιμένετε  κάθε  φορά να πει το υγρό[αλλά όχι να στεγνώσει τελείως],πριν  προσθέσετε άλλο. Σε 20  λεπτά περίπου το ρύζι  θα   είναι   al  dente  και  χυλωμένο. Δεν  πρέπει  να  το  παραβράσετε. Προσθέστε  τον  πολτό των παντζαριών και ανακατεύετε  καλά .Αφήνετε  ακόμα 1-2 λεπτά στη  φωτιά και  αποσύρετε . Λίγο πριν  το σερβίρισμα , προσθέστε στο  ρύζι  την  παρμεζάνα, το ξύσμα  λεμονιού  και 1 κουταλάκι  της σούπας  ελαιόλαδο  και ανακατεύετε  καλά . Δοκιμάζετε  το αλάτι και ρίχνετε αρκετό  φρεσκοτριμμένο  πιπέρι .Σερβίρετε  στα  πιάτα  βάζοντας  επάνω γιαούρτι και φυλλαράκια  ρόκα

50g ελαιόλαδο ,1kg καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες .1 κρεμμύδι ψιλοκομένο,700ml  ζωμό λαχανικών,40g τζίντζερ ψιλοκομμένο.3g λεβάντα  αποξηραμένη, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι .

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια μέτρια κατσαρόλα  σοτάρετε για 2-3 λεπτά στο λάδι τα καρότα, το κρεμμύδι και το τζίντζερ. Ρίχνετε στην κατσαρόλα τον ζωμό και την λεβάντα , αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε. Βράζετε σε δυνατή φωτιά για περίπου30 λεπτά,  μέχρι τα καρότα να μαλακώσουν. πολτοποιείτε το μείγμα στο μπλέντερ και σουρώνετε σε λεπτό σουρωτήρι.

Τα έθιμα και οι παραδόσεις των Χριστουγέννων  είναι μια κλωστή που μας συνδέει με τους προγόνους  μας, η τήρηση τους και η δημιουργία νέων αναμνήσεων με βάση όσα μας έμαθαν οι παππούδες αποτελεί αναπόσπαστο  κομμάτι των Χριστουγέννων

Στην  πόλη της καβάλας ,πολλοί  κάτοικοι διατηρούν ακόμα κάποια από τα έθιμα που έφεραν μαζί τους οι πρόσφυγες από την Ανατολική Θράκη ,όπως το σπάσιμο του ροδιού μπροστά στην είσοδο του σπιτιού για καλή τύχη, αλλά και η μεταφορά μίας  πέτρας –  συνήθως από το μικρότερο μέλος της οικογένειας -στο εσωτερικό του σπιτιού για να είναι στερεό και γερό το σπίτι και οι οικογένεια τη νέα χρονιά. Μαγειρεύουν για το χριστουγεννιάτικο μεσημεριανό τραπέζι σπλήνα γεμιστή με κιμά και ρύζι και κουκουνάρια,το οποίο είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που μαγειρεύοταν κυρίως απο τις νοικοκυρές στο Μυριόφυτο της Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης.

Στο Παγγαίο

Στη δημοτική κοινότητα Μυρτοφύτου του δήμου Παγγαιου, την παραμονή της πρωτοχρονιάς συνηθίζεται τα αγόρια που θα φύγουν στρατιώτες μέσα στη νέα χρονιά να συγκεντρώνουν μεγάλες στοίβες από ξύλα στην πλατεία.

Την παραμονή του νέου χρόνου θα ανάψουν μια εντυπωσιακή φωτιά ψέλνοντας τα κάλαντα. Στης δώδεκα ακριβώς, με το χτύπημα του ρολογιού της εκκλησίας, ξεκινάει ένα παραδοσιακό γλέντι με τσίπουρο και γλυκά.

Στην δημοτική κοινότητα Ποδοχωρίου του δήμου Παγγαίου, την πρώτη ημέρα κάθε νέου χρόνου διατηρούν ακόμα το έθιμο του <<ποδαρικού>>,όπου τα πιο μικρά παιδιά επισκέπτονται όλα τα σπίτια του οικισμού μπαίνοντας μέσα σε αυτά με το δεξί πόδι, λένε ευχές στους νοικοκύρηδες του σπιτιού και δέχονται γλυκά και δώρα.

Στα Άβδηρα

Στα Άβδηρα της Ξάνθης, την παραμονή της Πρωτοχρονιάς ορισμένες νοικοκυρές δε ζυμώνουν βασιλόπιτα, αλλά ανοίγουν φύλλο και παρασκυάζουν μία πίτα με πράσο, κιμά και μπαχαρικό κύμινο.Μέσαστην πρασόπιτα βάζουν το φλουρί.Η πίτα ψήνεται σε παραδοσιακό ταψί, που ονομάζεται σινί και τα παλιότερα χρόνια σερβίρονταν πάνω σε χαμηλό ξύλινο,το σορβά.

Ο Sundblom παρουσίασε τον Άγιο Βασίλη ως ένα χαρούμενο, καλοσυνάτο, και γεμάτο θερμότητα χαρακτήρα. Στα έργα του, τον απεικόνιζε να απολαμβάνει Coca-Cola και να φέρνει δώρα σε παιδιά. Η Coca-Cola επέλεξε να χρησιμοποιήσει έναν Άγιο Βασίλη με κόκκινα ρούχα, ταιριάζοντας έτσι με τα χρώματα του λογότυπου της εταιρείας.

 Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ο Άγιος Βασίλης στα παραμύθια και οι απεικονίσεις του σε πολλές κουλτούρες διαφέρουν, αλλά η εικόνα του με τα κόκκινα ρούχα έχει γίνει δημοφιλής παγκοσμίως.

 

Τα τραγούδια και τα τρόφιμα που καταναλώνονται είναι επηρεασμένα σε μεγάλο βαθμό από τους διάφορους αυτόχθονες λαούς της περιοχής, αλλά και από ευρωπαϊκές χώρες , η επιρροή των οποίων χρονολογείται από τον ρωμαϊκό καθολικισμό εκατοντάδες χρόνια πριν. Πρόκειται για αρκετά σημαντική εορτή για τους λατινοαμερικανικες.

ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ

1.Χ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

2.Ε _ _ _ _

3.Α _ _ _ _ _ _ _

4.Ρ _ _ _ _ _ _ _

5.Ξ_ _ _ _ _

6.Σ_ _ _ _ _ _ _

1. ΤΑ  ΓΙΟΡΤΑΖΟΥΜΕ  ΣΤΙΣ 25 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ.
2. ΤΑ  ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ,  ΤΟ  ΣΤΟΛΙΖΟΥΜΕ.
3. ΦΕΡΝΕΙ ΤΑ ΔΩΡΑ ΣΤΑ ΠΑΙΔΙΑ.
4. ΤΑΡΑΝΔΟΣ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΜΥΤΗ.
5. ΒΟΗΘΟΙ ΤΟΥ ΑΙ ΒΑΛΗΛΗ.
6. ΤΑ _____  ΣΤΟ ΔΕΝΤΡΟ.