Ανακατεύω:

-μισό κιλό αλεύρι γ.ο.χ,

-1κ.γ. ζάχαρη

-μία πρέζα αλάτι

-λίγο ελαιόλαδο

-1 φακελάκι μαγιά

-ελάχιστο ξύδι

και ζυμώνω με χλιαρό νερό, έως ότου έχω μια ζύμη ελαστική!