,
Το κύριο μήνυμα του προγράμματος, που παρακολουθήσαμε οι μαθητές και οι μαθήτριες της Α Γυμνασίου, την Τετάρτη 29 Ιανουαρίου, είναι η ανάγκη να μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμων και να ενθαρρύνουμε υγιεινές διατροφικές συνήθειες.
«Όταν εμείς αγοράζουμε υπέρμετρες ποσότητες συγκεκριμένων προϊόντων, καταστήματα, όπως τα σουπερμάρκετ, φροντίζουν να προμηθεύονται αρκετά. Συνεπώς, πολλές φορές αγοράζουν υπερβολικά πολλά, καθώς αυτά τα προϊόντα έχουν μεγάλη ζήτηση. Έτσι, ένα μεγάλο ποσοστό αυτών δεν χρησιμεύει πουθενά αφού οι πελάτες προτιμούν πιο φρέσκα προϊόντα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να καταλήγουν στα σκουπίδια, ενώ μπορούν ακόμη να καταναλωθούν.
Μερικές προτεινόμενες λύσεις στο πρόβλημα είναι:
· Να μην γινόμαστε υπερκαταναλωτικοί όταν ψωνίζουμε.
· Να φροντίζουμε, αν αυτά τα προϊόντα βρίσκονται σε καλή κατάσταση, να αξιοποιούνται για καλό σκοπό (π.χ. κοινωνικά παντοπωλεία).
· Προσέχουμε πάντα την ημερομηνία λήξης των προϊόντων.
· Οργανώνουμε σωστά τα τρόφιμα στο ψυγείο μας και καταναλώνουμε πρώτα αυτά με την πιο κοντινή ημερομηνία λήξης».
Μαρία Αλετρά Α2
«Στις 29/01 δεχτήκαμε επίσκεψη από την οργάνωση <<Μπορούμε>> και μας παρουσίασαν το <<Ταξίδι της τροφής>>. Κατά τη διάρκεια αυτής της δράσης, μας είπαν κάποιες ενδιαφέρουσες πληροφορίες, όπως ότι πετάμε μέχρι και 35.000 μερίδες φαγητού την ημέρα. Επίσης, μας μίλησαν για την σπατάλη του φαγητού και τι θα μπορούσαμε να κάνουμε για να το αντιμετωπίσουμε, όπως να εστιάζουμε στην ποιότητα των φρούτων και όχι την εξωτερική τους εμφάνιση, να αγοράζουμε μόνο όσο φαγητό χρειαζόμαστε, να διαβάζουμε σωστά τις ετικέτες των τροφίμων, να μην καταναλώνουμε φαγητό όσο χρησιμοποιούμε ηλεκτρονικές συσκευές, κινητά και τάμπλετ, καθώς δεν συνειδητοποιούμε πόσο φαγητό τρώμε, με αποτέλεσμα να δημιουργηθούν επιπτώσεις στην υγεία μας. Εκτός από κάποια γεγονότα που κάνουμε καθημερινά και πρέπει να βελτιωθούμε, μας παρουσίασαν πώς θα μπορούσαμε να είμαστε πιο υγιείς και προσεκτικοί».
Αθηνά Γαρδίκη Α2
Η ομάδα του “Μπορούμε” συνεργάζεται με σχολεία και τοπικές κοινότητες για την προώθηση βιώσιμων τρόπων ζωής και την εκπαίδευση των νέων για την αξία των τροφίμων και τη σημασία της υπεύθυνης κατανάλωσης. Το ταξίδι της τροφής πραγματοποιείται στα πλαίσια του «Εθνικού Προγράμματος Άσκησης και Υγιεινής Διατροφής – Αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας» του Υπουργείου Υγείας, το οποίο υλοποιείται σε συνεργασία με τη UNICEF με χρηματοδότηση από το Ταμείο Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας Ελλάδα 2.0. Το Μπορούμε, συμμετέχει ως εταίρος υλοποίησης παρεμβάσεων στα σχολεία και τις τοπικές κοινότητες για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων και την προώθηση υγιεινών και βιώσιμων διατροφικών συνηθειών.
Το Μπορούμε είναι η συλλογική προσπάθεια μιας ομάδας ανθρώπων να μειώσουν τη σπατάλη φαγητού και παράλληλα να αυξήσουν την επισιτιστική προσφορά στην Ελλάδα.
