τα εκτάκια

Το  έγχυμα χρησιμοποιείται σε βότανα τα οποία περιέχουν πτητικά έλαια και δεν θέλουμε να διασκορπιστούν οι πολύτιμες ουσίες τους με τους ατμούς.

Βράζουμε νερό σκέτο, το αφήνουμε να σταματήσει να κοχλάζει, προσθέτουμε την απαιτούμενη ποσότητα φρέσκου ή αποξηραμένου βοτάνου, αφήνουμε για δέκα ή δεκαπέντε λεπτά περίπου σκεπασμένο και σουρώνουμε. Αν θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο … μέλι.. Δεν χρησιμοποιούμε το έγχυμα πάνω από δέκα ώρες σε θερμοκρασία δωματίου και 24 ώρες στο ψυγείο.