τα εκτάκια

Καρβουνιάρηδες ή καρβουνιαρέοι ονομάζονταν

οι τεχνίτες  που έφτιαχναν τα κάρβουνα. Συνήθως

η τέχνη του καρβουνιάρη συνδεόταν με την οικογενειακή

παράδοση. Οι Λέσβιοι καρβουνιάρηδες προμήθευαν με

κάρβουνα αρκετές περιοχές. Εποχιακά πήγαιναν να

εργαστούν και σε άλλες περιοχές  αφού η ζήτηση σε

τοπικό επίπεδο ήταν σχετικά μικρή. Την οικιακή χρήση

κάρβουνου υποκαθιστούσε συνήθως στα χειμωνιάτικα

μαγκάλια ενώ η ζήτηση από ψησταριές

ήταν συνήθως περιορισμένη.