ΥΛΙΚΑ:

• μισό φλιτζάνι βούτυρο
• 2 κούπες ζάχαρη
• 1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 4 αυγά
• μισή κούπα γάλα
• ξύσμα δύο λεμονιών

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ρίχνουμε σε ένα μπολ το βούτυρο και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Μετά ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, το αλεύρι, το γάλα, το μπεικιν και το ξύσμα λεμονιών και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για πέντε λεπτά. Τέλος, το βάζουμε σε ταψί στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.