Την 19η Νοεμβρίου 2025, στο πλαίσιο εκπαιδευτικής επίσκεψης , οι μαθητές της Β΄ Τάξης του 3ου Γυμνασίου Μεγάρων, , είχαν την ευκαιρία να μεταβούν στο ελαιοτριβείο «ΚΑΣΤΑΝΗ» και να γνωρίσουν από κοντά τη διαδικασία παραγωγής ενός από τα σημαντικότερα προϊόντα της ελληνικής γης και διατροφής , του ελαιολάδου .
Ξεναγήθηκαν στους χώρους παραγωγής και γνώρισαν όλα τα στάδια επεξεργασίας της ελιάς : παραλαβή ελαιοκάρπων -αποφύλλωση- πλύσιμο καρπών – σπάσιμο και άλεση -φυγοκέντριση – παραλαβή ελαιολάδου – τελικός διαχωρισμός και καθαρισμός – τυποποίηση του « υγρού χρυσού» .
Είχαν επίσης τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν τη λειτουργία σύγχρονων μηχανημάτων και να κατανοήσουν τη σημασία της ποιότητας και των μεθόδων παραγωγής, στην τελική γεύση και αξία του προϊόντος .
Μέσα από αυτήν την εκπαιδευτική δραστηριότητα, οι μαθητές απέκτησαν πολύτιμες γνώσεις για την παραδοσιακή αλλά και σύγχρονη ελαιοπαραγωγή , καθώς και τη σημασία του ελαιολάδου, αυτού του ευλογημένου καρπού, στη διατροφή .
Ευχαριστούμε θερμά τον κο Ιερόθεο Καστάνη και την κα Αλεξάνδρα Μαζιώτη , ιδιοκτήτες του ελαιοτριβείου , για την φιλοξενία και την αναλυτική παρουσία, που έκανε τη μάθηση, μία βιωματική και ευχάριστη διαδικασία.
Από τον μαθητή του Β3 Κωνσταντίνο Κουλουριώτη
