Πολλοί γονείς αναρωτιούνται ποιες είναι οι 10 τροφές που είναι απαραίτητες στο καθημερινό τραπέζι;
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους τα παιδιά πρέπει να καταναλώνουνε τρόφιμα με βάση την Μεσογειακή Πυραμίδα της Διατροφής οπού στόχο έχει το παιδί να μην στερείται καμία τροφική ομάδα από την πυραμίδα αλλά ούτε να επεμβαίνει το όριο (το γνωστό σε όλους λίγο από όλα). Οπότε το παιδί χρειάζεται:
* 1 φορά την βδομάδα κόκκινο κρέας
* 2 φορές την βδομάδα κοτόπουλο
* 2 φορές ψάρι
* 2 φορές όσπρια η λαδερό
Πόσα παιδιά όμως τρώνε ψάρι η λαδερό θα αναρρωτηθείτε εύκολα. Αυτός όμως είναι ο γενικός κανόνας που δίχνει ότι πρέπει να υπάρχει ποικιλία στο ημερίσιο πρόγραμμα των παιδιών. Ωστόσο χρειάζεται καθημερινή κατανάλωση πρωτεινων και υδατανθράκων κυρίως για ενέργεια και σωστή λειτουργία του μεταβολισμού.
Αν το παιδί δεν τρέφεται σωστά θα παρατηρήσετε σημαντικές αλλαγές όχι μόνο στην ανάπτυξη του αλλά και:
* στις αθλητικές του δραστηριότητες
* στις νοηματικές του ικανότητες
* στην διάθεση του, την εμφάνιση, την υγεία του.
Αν λοιπόν (σύμφωνα με τα παραπάνω) θέλαμε να φτιάξουμε τις 10 τροφές οπού δεν μπορούν να λείπουν από την καθημερινότητα ενός παιδιού αυτές είναι:
1) Γάλα
Δεν υπάρχει αμφιβολία. Μπορεί να καταναλωθεί όλες τις ώρες της ημέρας και γενικά όλων τον ειδών τα γαλακτοκομικά. Είναι πλούσια σε ασβέστιο και βιταμίνη D οπού είναι οι πιο σημαντικοί παράγοντες για την σωστή ανάπτυξη ενός παιδιού.
2) Ψωμί
Το ψωμί το λατρεύουνε όλα τα παιδιά. Βρίσκεται στην βάση της Μεσογειακής πυραμίδας (σιτηρά) διότι είναι το τρόφιμο που μπορείς να καταναλώνεις σε καθημερινή βάση. Μέσα σε αυτά βρίσκοντε και τα μακαρόνια η οι πατάτες που είναι πλούσια σε σίδηρο και άμυλο που βοηθάει στην καλύτερη λειτουργία του μεταβολισμού.
3) Κοτόπουλο 4) Κρέας
Παίζουν βασικό ρόλο στη ζωή των παιδιών καθώς καταναλώνετε με κάθε τρόπο και είναι ωφέλιμο για τα παιδιά γιατί είναι πλούσια σε βιταμίνες της ομάδας Β και σε ψευδάργυρο που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
5) Ψάρι
Είναι τόσο καλό που μπορεί να καταναλώνεται και δυο φορές την βδομάδα. Περιέχει φώσφορο σημαντικό για την όραση των παιδιών που ακόμα αναπτύσσεται σε μικρές ηλικίες.
6) Όσπρια η 7) Ρύζι
Πρόκειται για τροφές υψηλής θρεπτικής αξίας για αυτό και είναι απαραίτητο να βρίσκονται στο τραπέζι μας καθημερινά ως κύριο πιάτο.
8) Αυγό
Λόγω της υψηλής του διατροφικής αξίας, τα αυγά ενδείκνυται και για κάθε μέρα καθώς είναι σημαντική πηγή πρωτεινών και άλλων θρεπτικών στοιχείων απαραίτητων για την ανάπτυξη του εγκεφάλου των παιδιών.
9) Ξηροί καρποί
Μικρές ποσότητες ξηρών καρπών είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και ασβέστιο και ορισμένοι από αυτούς όπως τα αμύγδαλα περιέχουν αντιφλεγμονώδεις και επουλωτικές ιδιότητες.
10) Φρούτα και λαχανικά
Η πιο σημαντική διατροφική ομάδα μετά τα σιτηρά που πολλές φορές τα παιδιά αποφεύγουν. Η γλυκόζη που περιέχουν τα φρούτα και οι πεπτικές ουσίες που περιέχουν τα λαχανικά λειτουργούν ως μια διατροφική ασπίδα ενάντια στις αντιξειδωτικές ασθένιες.
