Στην Κέρκυρα συνηθίζουμε να τρώμε το βράδυ μετά την Ανάσταση τα τσιλίχουρδα. Είναι η κερκυραϊκή μαγειρίτσα, η οποία δεν μοιάζει με σούπα, όπως στα άλλα μέρη της Ελλάδας αλλά με σπανακόρυζο. Γι” αυτό τρώγεται με πηρούνι. Φτιάχνεται από συκωτάκια και εντεράκια αρνιού. Φυσικά, δεν μπορούν να λείπουν και τα μυρωδικά όπως πιπέρι και άνηθος. Επίσης στην Κέρκυρα μοσχοβολάει η Πασχαλιά φογάτσα, το παραδοσιακό κερκυραϊκό τσουρέκι με γλυκό κρασί και κουμ κουάτ.
Γιώργοσ Σ., Χριστόφορος Ζ., Μπλένταρ Σ., Άκης Π., Άτζι Λ.
