ΒΟΤΑΝΑ

Μια νέα σχολική χρονιά αρχίζει. Και η πολιτιστική ομάδα του σχολείου μας αποφάσισε εφέτος να ασχοληθεί με τα βότανα της πατρίδας μας τα οποία είναι περιζήτητα στον κόσμο, γιατί η Ελληνική γη είναι πλούσια σε βότανα και οι θεραπευτικές τους ιδιότητες είναι γνωστές από αρχαιοτάτων χρόνων.

Ας σκύψουμε προσεκτικά στη γη και ας μαζέψουμε τα πολύτιμα, τα πιο φτηνά αλλά τα πιο αποτελεσματικά «φάρμακα» που έχει να μας προσφέρει. Στην ελληνική φύση υπάρχει ένα «φαρμακείο», όπου τα «φάρμακα»-βότανα έχουν πιο σίγουρη θεραπευτική επίδραση στον οργανισμό από τα κάθε λογής χάπια. Η σύγχρονη φαρμακολογία χρησιμοποιεί ή μιμείται με χημικά παράγωγα τις ιδιότητες των φαρμακευτικών βοτάνων.

Μια σύντομη ιστορία της Ιατρική που γιατρεύει με βότανα

                Εδώ και χιλιάδες χρόνια, έχουν χρησιμοποιηθεί μια μεγάλη ποικιλία βοτάνων από ζώα και ανθρώπους. Από την ιστορία της κινέζικης ιατρικής μαθαίνουμε ότι, τα βότανα χρησιμοποιούνται εδώ και 4700 χρόνια, ως φάρμακα. Και το πρώτο βιβλίο βοτανολογίας της Κίνας, που γράφτηκε γύρω στα 2700 π.Χ. αναφέρει 365 φυτά που χρησιμοποιήθηκαν για φαρμακευτικούς λόγους.

Από τους πρώτους λαούς που έκαναν χρήση βοτάνων ήταν και οι Σουμέριοι, ενώ οι Αιγύπτιοι του 2700 π.Χ. καλλιεργούσαν αμπέλια, μέντα, ελιές, ροδιές, συκιές, σκόρδα, κ.α. και η Παλιά Διαθήκη αναφέρει τη χρήση του σιταριού, του μανδραγόρα, της βρώμης, του κριθαριού.

Τα βότανα βοήθησαν τον άνθρωπο να θεραπευθεί από πολλές νευρικές καταστάσεις. Έχουν ήπια και καταπραϋντική δράση. Είναι ακίνδυνα και δεν προκαλούν κατάθλιψη, ούτε έχουν τις παρενέργειες των φαρμάκων.

Τα περισσότερα βότανα περιέχουν ουσίες που επιδρούν σε όλο τον ανθρώπινο οργανισμό (στο αίμα, στον μεταβολισμό και στις αναγκαίες για τη ζωή λειτουργίες).

Όσο αργά όμως κι αν δρουν τα βότανα, η δράση τους είναι λιγότερο βίαιη από τα φάρμακα και έχει μονιμότερα αποτελέσματα. Άλλωστε το σπουδαιότερο που προσφέρουν τα βότανα (αυτό τουλάχιστόν περιμένουμε από αυτά) είναι ότι, βοηθούν το σώμα μας να αυτοθεραπευτεί.

Μια παλιά καλή συνταγή για τα βότανα σε όσους έχουν πρόβλημα με τη μυρωδιά της αναπνοής τους: Βάλτε σε ένα νεροπότηρο τσέρι, ως τη μέση, και μία κουταλιά της σούπας γαρίφαλα και μοσχοκάρυδο, κοπανισμένα σε σκόνη καθώς και λίγη κανέλλα και κύμινο. Ρίχτε τα όλα μαζί σε ένα μπουκάλι, κλείστε το καλά και2-3 φορές την ημέρα αναταράξτε το μείγμα. Ύστερα από μερικές μέρες βάλτε λίγες σταγόνες (μα πολύ λίγες) σε λίγο νερό και με αυτό κάντε γαργάρες. Η αναπνοή σας θα είναι αρωματισμένη για ώρες

Πώς να τα μαζεύουμε

Τα περισσότερα βότανα είναι προτιμότερο να τα κόβουμε λίγο πριν ανθίσουν. Πρέπει να μαζεύουμε τα βότανα όταν θα τα έχει δει αρκετά ο ήλιος εκείνη τη μέρα, για να είναι στεγνά. Αφού τα κόψετε γρήγορα και τα πλένετε με χλιαρό νερό, τα στραγγίζετε και τα δένετε σε ματσάκια (όχι σφιχτά) που τα κρεμάτε σε ένα σκιερό μέρος να ξεραθούν. (Εξαιρείται το χαμομήλι)

«Τα πάντα στη γη έχουν ένα σκοπό και κάθε βότανο θεραπεύει μια ασθένεια»

Το φαρμακείο της φύσης που έχετε στα ντουλάπια της κουζίνας σας