
Οι επιστημονικές μελέτες και η επιστήμη της διατροφής έχουν αποδείξει ότι η υγιεινή διατροφή χαρακτηρίζεται από υψηλή κατανάλωση λαχανικών, φρούτων, οσπρίων και δημητριακών ολικής άλεσης και μέτρια κατανάλωση ψαριού, ξηρών καρπών, άπαχου κρέατος, γαλακτοκομικών χαμηλών λιπαρών και μαγειρικών ελαίων φυτικής προέλευσης. Ταυτόχρονα, ο περιορισμός και ο έλεγχος των μερίδων και κατ’ επέκταση των θερμίδων είναι κομβικός για τη διατήρηση υγιούς σωματικού βάρους.
Ελληνική Καρδιολογική Εταιρία