Οι Απόκριες είναι μια περίοδος γιορτής και κεφιού που συνδέεται με την ελληνική παράδοση, τη μεταμφίεση και τις καρναβαλικές εκδηλώσεις. Υπάρχουν πολλά έθιμα που διατηρούνται μέχρι σήμερα σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας.

1. Τσικνοπέμπτη

Γιορτάζεται την Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας των Αποκριών και χαρακτηρίζεται από το ψήσιμο κρεάτων σε κάθε γειτονιά, με το άρωμα της «τσίκνας»

2. Καρναβάλια

Σε πολλές πόλεις της Ελλάδας διοργανώνονται καρναβαλικές παρελάσεις, με πιο γνωστές αυτές της Πάτρας, του Ρεθύμνου ,της Ξάνθης και της Νάουσας .

3. Μπουρανί (Τύρναβος)

Στον Τύρναβο, το έθιμο του Μπουρανί αντλεί στοιχεία από παγανιστικές τελετές και περιλαμβάνει σκωπτικά

4. Γενίτσαροι και Μπούλες (Νάουσα)

Πρόκειται για παραδοσιακό δρώμενο με ρίζες από την Τουρκοκρατία, όπου οι άνδρες φορούν παραδοσιακές φορεσιές και εκτελούν χορούς.

5. Κουδουνάτοι (Νάξος, Σκύρος)

Οι μεταμφιεσμένοι φορούν κουδούνια και γυρίζουν στα χωριά κάνοντας φασαρία για να διώξουν τα κακά πνεύματα.

6. Χάσκα (Μακεδονία)

Παιχνίδι όπου ένα αυγό κρέμεται από μια κλωστή και οι συμμετέχοντες προσπαθούν να το πιάσουν με το στόμα

7. Καθαρά Δευτέρα & Χαρταετοί

Η πρώτη μέρα της Σαρακοστής σηματοδοτείται από το πέταγμα χαρταετού, την κατανάλωση νηστίσιμου φαγητού, ον χορό και το τραγούδι στο ύπαιθρο (Κούλουμα).