Η Λιβαδειά φημίζεται για τις εορταστικές εκδηλώσεις του Πάσχα. Οι κάτοικοι γιορτάζουν την Ανάσταση και την Κυριακή του Πάσχα ακολουθώντας τα ήθη και τα έθιμα με ιδιαίτερη ευλάβεια. Η παράδοση του Ρουμελιώτικου Πάσχα συνεχίζεται και διατηρείται κυρίως μέσα από το έθιμο του «λάκκου».

Την Μεγάλη Πέμπτη όλοι οι κάτοικοι προμηθεύονται το αρνί, ενώ οι γυναίκες και τα παιδιά βάφουν τα πασχαλινά αυγά. Τη Μεγάλη Παρασκευή το βράδυ η περιφορά των επιταφίων της πόλης καταλήγει στην κεντρική πλατεία, όπου ψάλλουν οι εκπρόσωποι των εκκλησιών και οι κάτοικοι της πόλης δημιουργώντας μια ιδιαίτερα κατανυκτική ατμόσφαιρα με την παρουσία και της φιλαρμονικής.

Το Μεγάλο Σάββατο διαλέγουν το μέρος όπου θα συγκεντρωθούν γειτονικές παρέες να γλεντήσουν και να ψήσουν τα αρνιά. Σουβλίζουν και αλατίζουν το αρνί, ενώ τα εντόσθιά του τα καθαροπλένουν και τα προετοιμάζουν για το κοκορέτσι. Μέρος αυτών τα χρησιμοποιούν για την παρασκευή της μαγειρίτσας ή της γαρδούμπας, που θα φαγωθούν στο βραδινό τραπέζι μετά το «Χριστός Ανέστη». Μετά την Ανάσταση και πριν καλά ξημερώσει οι Λειβαδίτες ετοιμάζουν τη φωτιά στο σωρό με τη λαμπάδα της Αναστάσεως.

Με ραντίσματα νερού και συχνό χτύπημα με ένα μακρύ ξύλο, η θράκα είναι έτοιμη για να ψηθούν τα αρνιά. Η πόλη τυλίγεται σε σύννεφα καπνού. Οι φωτιές είναι έτοιμες και τα αρνιά τοποθετούνται στους «λάκκους». Οι άνδρες ασχολούνται με το ψήσιμο των αμνοεριφίων, ενώ οι γυναίκες στρώνουν το γιορτινό τραπέζι που είναι γεμάτο με διάφορα εδέσματα όπως χειροποίητες πίτες, ορεκτικά, αυγά, γλυκά, κρασί και μπύρα. Όταν το ψήσιμο των αρνιών έχει προχωρήσει, ανταλλάσσονται επισκέψεις φίλων και συγγενών από λάκκο σε λάκκο. Παντού ακούγονται γέλια κι εγκάρδιες ευχές, αθώα πειράγματα για τα μικρά ή αδύνατα αρνιά και παινέματα για τα παχιά και μεγάλα. Από παντού ακούγεται μουσική και όσο προχωρά η ώρα αρχίζουν τα τραγούδια, οι χοροί και τα κεράσματα.

Οι επισκέπτες της πόλης περνώντας από τους λάκκους στις διάφορες γειτονιές δέχονται ευχές και κεράσματα, καλούνται να τσουγκρίσουν το κόκκινο αυγό, να δοκιμάσουν μεζέδες και να πιουν ένα ποτήρι κρασί. Το γλέντι κρατάει μέχρι το βράδυ. Ο λάκκος του Δήμου Λεβαδέων στήνεται στις πηγές της Κρύας. Οι επισκέπτες και οι παρευρισκόμενοι γεύονται δωρεάν ψητό αρνί, μεζέδες και κρασί. Τον εορτασμό πλαισιώνουν παραδοσιακά χορευτικά και μουσικά συγκροτήματα. Το βράδυ συμπληρώνεται με τη συμμετοχή παραδοσιακών χορευτικών συγκροτημάτων και με την καύση των πυροτεχνημάτων που αλλάζουν στην κυριολεξία το χρώμα του ουρανού της Λιβαδειάς.

Ιωάννα Παπαδημητροπούλου Δ1