ΑΡΑΚΑΣ

Υλικά:

1 Κρεμμύδι

1 κιλό Αρακά

1 φλιτζάνι Παρθένο Ελαιόλαδο

Μισό ματσάκι Άνηθο

2 καθαρισμένα Καρότα

1 κουταλιά Πελτέ Ντομάτας

Μισό ποτήρι νερό

Αλατοπίπερο

Εκτέλεση:

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο, ρίχνουμε τα κομματάκια απ’ τα καρότα και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε τον αρακά, το πελτέ ντομάτας και τον άνηθο ψιλοκομμένα. Ανακατεύουμε, ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό, αλατοπιπερώνουμε και τέλος αφήνουμε το φαγητό να βράσει για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.