[video https://www.dailymotion.com/video/x2pw0ud]
Ingredients
- 250 g de farine de froment
- 50 g de beurre
- 50 cl de lait
- 10 cl d” eau
- 4 gros oeufs
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
Instructions
Cuisson à la poêle :
- Dans un saladier, ajoutez la farine de froment, 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de sel.
- Versez le lait puis l’eau progressivement tout en battant avec un fouet.
- Ensuite, rajoutez le beurre au préalablement fondu et les œufs pour finir
- Laissez la pâte à crêpes reposer pendant 30 à 45 mn au frais.
- Utilisez une poêle à crêpes pour réaliser vos crepes bretonnes : graissez-la avec une noisette de beurre puis versez une louche de pâte.
- Faites cuire votre crêpe environ 2 mn par face, et retournez-la avec une spatule.
crepes
Astuces du chef :
/!\ Comment éviter les grumeaux : pour une astuce anti-grumeaux infaillible, vous mélangez d’abord les ingrédients solides, vous rajoutez les ingrédients liquides puis les oeufs en dernier 
Source: http://www.recettes-bretonnes.fr/crepe-bretonne/recette-crepe.html
