Η καρδιά είναι αναμφίβολα το σημαντικότερο ζωτικό όργανο στο σώμα μας και η σωστή λειτουργία της συνοδεύει κυριολεκτικά τη ζωή μας. Δυστυχώς το άγχος της καθημερινότητας και τόσοι άλλοι παράγοντες δυσκολεύουν την προσπάθειά μας για μία γερή καρδιά. Η φύση όμως μας έχει εφοδιάσει με τροφές που προστατεύουν τη λειτουργία της. Παρακάτω υπάρχουν κάποιες ενδεικτικές τροφές που αν τις καταναλώσουμε μπορούν να μας βοηθήσουν να βελτιώσουμε την υγεία της καρδιάς μας.

ΤΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΒΟΤΑΝΑ

Το φασκόμηλο, το δεντρολίβανο, η ρίγανη και το θυμάρι, αντικαθιστούν τη ζάχαρη, το αλάτι και τα λίπη. Αποτελούν έναν εξαιρετικό τρόπο να προστατευτείτε από τον διαβήτη, την αυξημένη αρτηριακή πίεση και την χοληστερίνη.

ΤΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ

Αν πίνετε αλκοόλ, το κόκκινο κρασί είναι το ιδανικότερο! Τα αντιοξειδωτικά που περιέχει προστατεύουν της αρτηρίες της καρδιάς και αυξάνουν την καλή χοληστερόλη του οργανισμού. Θέλει όμως προσοχή! Το πολύ αλκοόλ βλάπτει την καρδιά, γι’ αυτό συνίσταται ένα με δύο ποτήρια καθημερινά στους άνδρες και ένα στις γυναίκες. Σε κάθε περίπτωση, όμως, πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας-ειδικά αν παίρνετε και φάρμακα.

Ο ΣΟΛΟΜΟΣ

Ο σολομός χαρακτηρίζεται από μερικούς σαν super τροφή, γιατί βρίσκεται στην κορυφή με τις ωφέλιμες για τον οργανισμό τροφές. Είναι πλούσιος σε ω-3 λιπαρά. Πρέπει να τον καταναλώνουμε τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα. Εκτός από το ότι μειώνει τον κίνδυνο της αρρυθμίας, την αρτηριακή πίεση, τα τριγλυκερίδια και τις φλεγμονές έχει και ευεργετικές ιδιότητες για ένα υγιές δέρμα, ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και διαύγεια νου.

ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Το ελαιόλαδο που είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως οι πολυφαινόλες και σε μονοακόρεστα λίπη, μειώνει την χοληστερίνη και προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία, όταν αντικαταστήσει στο διαιτολόγιο μας τα κορεσμένα λίπη όπως είναι το βούτυρο. Επίσης, το ελαιόλαδο είναι απαραίτητο για την απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών A, D, E και K.

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Οι ανάλατοι ξηροί καρποί και κυρίως τα καρύδια και τα αμύγδαλα είναι τροφές που μειώνουν την χοληστερίνη και τις φλεγμονές στα αιμοφόρα αγγεία, ενώ απομακρύνουν και τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη. Πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και μονοακόρεστα λίπη οι ξηροί καρποί έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία της καρδιάς μας. Συγκεκριμένα, τα καρύδια αποτελούν από τις πλουσιότερες πηγές απαραίτητων ω-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, ενώ εμπεριέχουν και τα καρδιοπροστατευτικά αντιοξειδωτικά στοιχεία ελλαγικό και γαλλικό οξύ, που είναι πολύτιμα για τα αγγεία της καρδιάς και του αίματος.

ΤΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ

Όπως είναι γνωστό σε όλους τα πορτοκάλια είναι πλούσια σε βιταμίνη C. Η αλήθεια είναι όμως ότι εκτός από τη βιταμίνη C, είναι πλούσια και σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά που βοηθάνε στη μείωση της χοληστερίνης και της αρτηριακής πίεσης.

ΟΙ ΚΑΥΤΕΡΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

Οι καυτερές πιπεριές είναι ευεργετικές για την καρδιά, γιατί βοηθούν στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στη μείωση της χοληστερίνης. Επίσης, εμποδίζουν την αρτηριοσκλήρυνση και σταματούν την αιμορραγία.

ΤΑ ΚΑΡΟΤΑ

Χάρη στις πλούσιες φυτικές τους ίνες τα καρότα συγκαταλέγονται στις κορυφαίες τροφές για την καταπολέμηση της χοληστερίνης. Τα καρότα βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη.

ΚΑΦΕΣ-ΤΣΑΙ

Ο καφές και το τσάι προστατεύουν την καρδιά μας απομακρύνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη. Οι έρευνες δείχνουν πως οι άνθρωποι που πίνουν 3-4 φλιτζάνια ημερησίως μειώνουν τον κίνδυνο κατά 25%.

ΠΛΙΓΟΥΡΙ ΒΡΩΜΗΣ

Σύμφωνα με κλινικές μελέτες το πλιγούρι βρώμης μειώνει τις ποσότητες της «κακής» χοληστερίνης (HDL) στο αίμα. Είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες. Το πλιγούρι βρώμης θεωρείται το πρωινό των πρωταθλητών και είναι πολύτιμη τροφή για το καλύτερο ξεκίνημα της ημέρας.

Αυτές οι τροφές λοιπόν αν τις εντάξουμε στο διαιτολόγιό μας μπορούν να μας βοηθήσουν να βελτιώσουμε την υγεία της καρδιάς μας. Πρέπει να γνωρίζουμε όμως ότι εκτός από τις τροφές, μπορεί να βοηθήσει και η καθημερινή άσκηση. Αν τρεφόμαστε σωστά και αθλούμαστε καθημερινά, τότε σίγουρα θα έχουμε μια υγιή και γερή καρδιά!

Γεωργία Μπλιάμπλια