Μια εξαιρετική πασχαλινή συνταγή είναι το κατσικάκι στη λαδόκολλά με μυρωδικά, που γίνεται λουκούμι και διατηρεί όλα τα αρώματα του. Απαιτεί λίγη προετοιμασία, ψήνεται αργά στον φούρνο και είναι ιδανικό για το πασχαλινό τραπέζι προσφέροντας μία πιο εύκολη εναλλακτική της σούβλας.

ΥΛΙΚΑ

1.5-2 κιλά κατσικάκι(σε μερίδες)

100 γρ. γραβιέρα σε κύβους

4-5 σκελίδες σκόρδο(σε φέτες)

1/2 φλ. ελαιόλαδο

χυμό από δύο λεμόνια

αλάτι,πιπέρι

1 κ.σ  ξερή ρήγανη

2 κ.σ μουστάρδα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. πλένουμε και στεγνώνουμε καλά το αρνί

κάνουμε μικρές σχισμές με το μαχαίρι

και τοποθετούμε τους κύβους τυριών.

2. σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο,

το λεμόνι, τη μουστάρδα, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.

Αλείφουμε καλά το κρέας με το μείγμα.

3. απλώνουμε δύο μεγάλα κομμάτια λαδόκολλας,

τοποθετούμε το αρνί στο κέντρο, περιχύνουμε

με την υπόλοιπη μαρινάδα και κλείνουμε τη

λαδόκολλα δημιουργώντας ένα πακέτο.

4. τοποθετούμε το πακέτο σε γάστρα

ή ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο

φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου

3-3,5 ώρες, μέχρι το κρέας να μαλακώσει τελείως.

ΠΗΓΗ YOUTUBE

Η διαδικασία περιλαμβάνει το σέρσιμο της αρματωσιάς   στο βυθό, την αίσθηση του βάρους και την άμεση ανάσυρση, προσέχοντας να μην το αφήσει να ξεφύγει, πριν το αφοπλίσουμε γυρνώντας την κουκούλα ανάποδα.

Βασικά Στοιχεία είναι να έχει μία αλυσίδα ή συρματόσκοινο με πετονιές (θηλές) να κρέμονται, μικρά ψαράκια (π.Χ. γαρίδες, καλαμάρια η ψεύτικα δολώματα (plugs) που κουνιούνται. Ο Νόμος απαγορεύει το ψάρεμα χταποδιού κάτω των (500) γραμμάρια εξαρτάται από την περιοχή.

1 και 1/2 κιλό αρνί

1/2 κιλό φέτα τυρί σε φέτες

5 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια

2 ντομάτες σε φέτες

αλάτι-πιπέρι

λάδι και μαργαρίνη σε μία κούπα “όλα μαζί

4 κομ. λαδόκολλας

Εκτέλεση

Έχουμε κάνει το κρέας μερίδες και τις τοποθετούμε πάνω σε ένα κομμάτι

λαδόκολλας. Αλατοπιπερόνουμε, ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας από

το λάδι, λίγο σκόρδο, 2 φέτες ντομάτα, 1 κομμάτι τυρί μεγαλούτσικο και

στο τέλος μία κουταλιά από το λάδι. Τυλίγουμε σε φάκελο καλά εάν θέλουμε

το δένουμε με σπάγκο. Ρίχνουμε μία κούπα νερό και το λάδι που μας έμεινε.

Ψήνουμε στο φούρνο στους 180′ για τουλάχιστον 2 ώρες.

Ξεκίνησε ως κυκλικός τάφος και χωμάτινο ανάχωμα με 56 λάκκους(τρύπες Aubrex), χρησιμεύοντας ως νεκροταφείο αποτέφρωσης. Περίπου το 2500π.Χ. εισήχθησαν οι μεγάλοι σαρσενική  λίθοι και οι μικρότεροι κυανόλιθοι, διαμορφώνοντας τον εμβληματικό πέτρινο κύκλο. Έπειτα το 1600-1500π.Χ. προστέθηκαν οι δακτύλιοι των λάκκων Y και Z. Οι πέτρες ευθυγραμμίζονται με την ανατολή του ηλίου στο θερινό ηλιοστάσιο και τη δύση του στο χειμερινό, υποδεικνύοντας αστρονομικό σκοπό.

Την παραμονή των Χριστουγέννων (24 Δεκεμβρίου) και της Πρωτοχρονιάς (31 Δεκεμβρίου), παιδιά τραγουδούν τα κάλαντα χτυπώντας πόρτες, κρατώντας τριγωνικά, ζητώντας για φιλοδώρημα και προκαλώντας τύχη. Ενώ το στόλισμα του χριστουγεννιάτικου δέντρου είναι ένα παγκόσμιο έθιμο, στην Ελλάδα, λόγω της ναυτικής της παράδοσης, το στόλισμα του καραβιού ήταν (και παραμένει σε ορισμένες περιοχές, όπως η Χίος)ένα παλαιότερο ριζωμένο έθιμο. Επίσης τα παιδιά παίρνουν τα δώρα από τους γονείς τους και τα ανοίγουν την 1 Ιανουαρίου μετά την πρωτοχρονιά.

Τα τρία αδέλφια Ατετοκούμπο άρχισαν να παίζουν μπάσκετ στα Σεπόλια όπου ανακάλυψαν το φυσικό τους ταλέντο. Ένας σκουάκερ όμως αναγνώρισε το του, δίνοντας του την ευκαιρία να κυνηγήσει το αμερικανικό του ΝΒΑ.Η ιστορία του αποτελεί πηγή έμπνευσης για πολλούς αθλητές.

Το 2025 διαγράφεται ως μία χρονιά ορόσημο , με τις προοπτικές να είναι ιδιαίτερα θετικές και τις εκτιμήσεις να κάνουν λόγο για νέο ρεκόρ σε αφίξεις και έσοδα. Ωστόσο, πέρα από τους αριθμούς, διέρχεται μια φάση ποιοτικής αναπροσαρμογής υιοθετώντας νέες τάσεις απατώντας σε σύγχρονες προκλήσεις.

Ο Πουτιν ανακοίνωσε ειδική στρατιωτική επιχείρηση και ΄λίγα λεπτά αργότερα πύραυλοι  και βομβαρδισμοί χτύπησαν την πρωτεύουσα ,το Κίεβο.Πολλές  χώρες της Ευρώπης ,καθώς και οι ΗΠΑ ανακοίνωσαν ανθρωπιστική βοήθεια και στρατιωτική στην Ουκρανία .

Η εισβόλη οδήγησε στη μεγαλύτερη προσφυγική κρίση στην ήπειρο από τον β΄ Παγκόσμιο  πόλεμο  με 6,7εκ. Ουκρανούς πολίτες να εγκαταλείπουν τη χώρα