ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΤΟΥ ΜΠΟΥΡΟΥΣΟ

φ

Από τον μαθητή Άγγελο Σταυρίδη, της Γ΄ Γυμνασίου

Η μακροζωία είναι αυτό που επιθυμούν οι άνθρωποι. Πολύ περισσότερο όταν συνοδεύεται από υγεία. Τι θα λέγατε ότι βρήκα μια φυλή που ζει γύρω στα 110 με 120 χρόνια; Ψήνεστε να δείτε πώς το καταφέρνουν; Διαβάστε το άρθρο. Και δεσμεύομαι να μιλήσω στο επόμενο για τους δικούς μας πρωταθλητές στα χρόνια, τους κατοίκους της Ικαρίας.

Η φυλή κατοικεί σε μια κοιλάδα που περιβάλλεται από όρη, ανάμεσα στην Ινδία και το Πακιστάν και έχει αποτελέσει αντικείμενο μελετών εξαιτίας του περιζήτητου μυστικού της: την αιώνια νεότητα. Οι Χούνζα, Καυκάσιοι στην όψη, ζουν περίπου 110-120 χρόνια, δεν αρρωσταίνουν ενώ δείχνουν εξαιρετικά νέοι. Οι γυναίκες σε ηλικία 40 ετών μοιάζουν με έφηβες ενώ ακόμη και την ηλικία των 65 μπορούν να τεκνοποιήσουν.

Ποιο είναι όμως το μυστικό τους; Μήπως κρύβεται στη διατροφή τους; Οι Χούνζα το καλοκαίρι τρέφονται με ωμά φρούτα και λαχανικά ενώ το χειμώνα καταναλώνουν αποξηραμένα βερίκοκα, όσπρια και τυρί. Επίσης λούζονται με νερό παγωμένο, ακόμη κι όταν το θερμόμετρο αγγίζει τους 15 βαθμούς Κελσίου και δεν καταναλώνουν συχνά τροφές με πρωτεΐνη.

φυλη

Σε αυτή τη διατροφή κρύβεται το μυστικό, σύμφωνα με τον γιατρό Ρόμπερτ Μακ Κάρισον από τη Σκοτία, που έχει μελετήσει τις συνήθειες της φυλής. Κατά μέσο όρο τρέφονται με 1933 θερμίδες ημερησίως και με διατροφική αξία μόλις 50 γραμμαρίων πρωτεϊνης, 36 γραμμαρίων λίπους και 365 γραμμαρίων υδατανθρακών. Μάλιστα, για να αποκλείσει παράγοντες περιβαλλοντικούς, ο ίδιος φέρνει παράδειγμα γειτονικές φυλές που δεν ακουλουθούν τη διατροφή των Χούνζα με αποτέλεσμα να έχουν μειωμένο προσδόκιμο ζωής κατά το ήμισυ ή και δύο φορές λιγότερο σε σχέση με την «αθάνατη» φυλή. Τα παραπάνω υποστηρίζει και άλλος ειδικός, ο Ρ. Μπίτσερ, προσθέτοντας στα οφέλη της διατροφής των Χούνζα και τις τακτικές περιόδους νηστείας. Αλλά και οι ίδιοι οι κάτοικοι της κοιλάδας αποκαλύπτουν πως η χορτοφαγική διατροφή σε συνδυασμό με τη συνεχή κίνηση και δραστηριότητα αλλά και η καλή διάθεση και έλλειψη άγχους είναι τα μυστικά

γγ

Πίνουν παγωμένο νερό

Η κοιλάδα Χούνζα περιβάλλεται από δεκάδες παγετώνες, καθένας από τους οποίους λιώνει κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Το νερό Χούνζα, ένα γυαλιστερό, σκούρο γκρι υγρό, έχει τραβήξει εδώ και καιρό την προσοχή των επιστημόνων.

Σε αντίθεση με άλλες πηγές νερού, το νερό αυτών των παγετώνων φιλτράρεται φυσικά από στρώματα πάγου και πετρωμάτων και περιέχει ευεργετικά μέταλλα. Κάποιοι ισχυρίζονται ότι το νερό περιέχει μεταλλικά στοιχεία χαλαζία (πυρίτιο) σε κολλοειδή μορφή, τα οποία θεωρούνται ισχυρά αντιοξειδωτικά.

Η απορροή διαρκεί συνήθως από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο κάθε έτους, περίοδος κατά την οποία σερβίρεται νερό σε εστιατόρια και σπίτια. Οι κάτοικοι της περιοχής το θεωρούν καθαρό και το προτιμούν από το φιλτραρισμένο νερό.

Κάντε το πρώτο σχόλιο

Υποβολή απάντησης