ΒΟΤΑΝΑ

Πρόκειται για ένα μικροσκοπικό φύκι του γλυκού νερού με εξαιρετικές θρεπτικές ιδιότητες. Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (περιέχει όλα τα βασικά αμινοξέα), σε σίδηρο, β-καροτένιο, βιταμίνες Β12και Ε. Τα κύρια αντιοξειδωτικά στοιχεία της σπιρουλίνας (φυκοκυανίνη, β-καροτένιο, σπιρουλάνη) προστατεύουν έναντι του καρκίνου