ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΚΑΡΔΟΥΛΕΣ
Υλικά :
2 κουβερτούρες σοκολάτας γάλακτος
2 κουβερτούρες λευκής σοκολάτας
κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
Εκτέλεση :
Σπάμε τις κουβερτούρες σε μικρά κομμάτια και τις λιώνουμε σε ένα μπολ ή σε ένα ποτήρι ξεχωριστά την λευκή από την γάλακτος. Στην λιωμένη λευκή κουβερτούρα ρίχνουμε κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής ανάλογα με το πόσο ροζ ή κόκκινη απόχρωση θέλουμε να πετύχουμε. Αφού τις λιώσουμε, τότε παίρνουμε τις παγοκύστες μας και βάζουμε την λιωμένη κουβερτούρα μέχρι να γεμίσουν και προαιρετικά βάζουμε και καλαμάκια για να μπορούμε να τα πιάνουμε. Μετά βάζουμε τις παγοκύστες να παγώσουν για 3-4 ώρες. Τέλος αφού παγώσουν τα βγάζουμε και τα σερβίρουμε.
Γιαννούτσος Σπύρος
