Κρέπες

 Συνταγή για κρέπες  1

 

ΥΛΙΚΑ:

2 κούπες αλεύρι

1 κ.σ. ζάχαρη

2 κ.γλ. αλάτι

2 1/2 κούπες γάλα

4 αυγά

6 κ.σ. λάδι ή λιωμένο βούτυρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

    Βάζουμε το αλεύρι,τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το γάλα,τα αυγά και το λάδι ή το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιόμορφο. Αφήνουμε το μείγμα για 2 ώρες και μετά ψήνουμε τις κρέπες.

Χρήστος

 

 

Συνταγή για κρέπες  2

 

ΥΛΙΚΑ:

3 αυγά

250 γραμ. γάλα

μισό κ.γλ. αλάτι

μισό κ.γλ. ζάχαρη

150 γραμ. βούτυρο

170 γραμ. αλεύρι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ανακατεύουμε μέχρι να δέσει ο χυλός. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 10 λεπτά. Βάζουμε βούτυρο στο τηγάνι και για να μην κολλήσουν οι κρέπες, μόλις ψηθεί η μία πλευρά τη γυρνάμε από την άλλη.

Αλκίντα