Υλικά:
- Ηλιέλαιο 1 ποτήρι
- Αυγά 3 μεγάλα
- Γιαούρτι στραγγιστό
- Αλεύρι 450 γραμμάρια
- Μπέικιν Πάουντερ 1κγ
- Αλάτι λίγο
- Γάλα 1 ποτήρι
- Αλλαντικά κατά βούληση
- Φέτα 2 κεσεδάκια περίπου
- Γκούντα 2 κεσεδάκια περίπου
Εκτέλεση:
Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε τα αυγά και τα χτυπάμε καλά. Έπειτα ρίχνουμε το ηλιέλαιο, το γιαούρτι, τα αλλαντικά της επιλογής μας, την φέτα, το τριμμένο γκούντα και το γάλα εναλλάξ με το αλεύρι. Αφού το μείγμα μας έχει ομογενοποιηθεί πλήρως και έχει γίνει ένας ωραίος χυλός παίρνουμε θήκες για muffins, τις λαδώνουμε αλλά και τις αλευρώνουμε καλά. Γεμίζουμε την κάθε θήκη με το μείγμα μας και ψήνουμε τα muffins μας στους 200 βαθμούς κελσίου.
Ηλιάδου Μαίρη Β1
