Επιμέλεια: Μυρτώ Α.
Υλικά
- 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κούπα αλάτι
- 1 κούπα νερό
Εκτέλεση
Σε ένα μπωλ κοσκινίζουμε το αλεύρι και έπειτα προσθέτουμε το αλάτι. Ανακατεύτουμε και μετά προσθέτουμε το νερό λίγο-λίγο ανακατεύοντας ταυτόχρονα. Όταν ενωθούν τα υλικά, ζυμώνουμε για λίγα λεπτά ώσπου να έχουμε μια λεία ζύμη. Την αφήνουμε για λίγα λεπτά να ξεκουραστεί. Ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη ώστε να έχει πάχος 0,5-1 εκατοστό. Έπειτα κόβουμε με κουπ-πατ ή με όποιον άλλο τρόπο θέλουμε σε σχήματα, π.χ. κύκλους, καρδιές, αστέρια, καμπάνες, δεντράκια κι ό,τι άλλο επιθυμούμε. Τα μεταφέρουμεσε ένα ρηχό ταψί , στο οποίο έχουμε πρώτα στρώσει λαδόχαρτο. Με καλαμάκι δημιουργούμε μια τρύπα για να περάσουμε αργότερα την κορδέλα. Ψήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία στους 80-100ºC. στις αντιστάσεις για 2-3 ώρες μέχρι να στεγνώσουν.
Τα βάφουμε και τα διακοσμούμε όπως μας αρέσει, αφού κρυώσουν.
