Γαλλία
Γαλλία: “Joyeux Noël”. Επιμέλεια: Ελένη Γρ. Στη Γαλλία, τα Χριστούγεννα ονομάζονται Noel. Αυτό προέρχεται από τη γαλλική φράση les bonnes nouvelles , που σημαίνει «τα καλά νέα» και [...]
4ο τεύχος - Χριστούγεννα
Κάλαντα Φώτων
Επιμέλεια: Όλγα Σκ. Σήμερα τα φώτα κι ο φωτισμός, η χαρά μεγάλη κι ο αγιασμός. Κάτω στον Ιορδάνη τον ποταμό, κάθετ’ η κυρά μας η [...]
Κάλαντα Χριστουγέννων
Επιμέλεια: Αθανασία-Αγάπη Κ. 1. Καλήν εσπέραν άρχοντες κι αν εί- κι αν είναι ορισμός σας Χριστού τη Θεία γέννηση να (μ)πω στ’αρχοντικό σας. 2. Χριστός [...]
Χριστουγεννιάτικα Κάλαντα Πελοποννήσου
Επιμέλεια: Νεφέλη Κ. Χριστούγεννα, Πρωτούγεννα, πρώτη γιορτή του χρόνου, για βγάτε, δέτε, μάθετε, πως ο Χριστός γεννάται. Γεννάται κι αναθρέφεται, με μέλι και με γάλα, [...]
Χριστουγεννιάτικος Κορμός
Επιμέλεια: Αγγελίνα Μ. Συστατικά Για το παντεσπάνι: 60 γρ. αλεύρι Κούλα 35 γρ. κακάο 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 βανιλίνη 4 αυγά 140 γρ. ζάχαρη [...]
Ποντιακή κοσάρα (κότα) στον φούρνο γεμιστή με κορκότο, σταφίδες και κουκουνάρι
Επιμέλεια: Μαριλένα Π. Εκτός από κότα, το φαγητό αυτό φτιάχνεται και με κόκορα. Το κορκότο, τυπικό ποντιακό δημητριακό, αντικαθιστά το τυπικό ρύζι στη γέμιση και [...]
Κερκυραϊκά Χριστουγεννιάτικα Κάλαντα
Επιμέλεια: Μαργαρίτα Π. «Ας την καλησπερίσουμε τούτην τη φαμελίαν ο Θεός να την πολυχρονά και νάχει την υγείαν. Λαμπροφοράει η ανατολή η δύσις καμαρώνει [...]
Πρωτοχρονιάτικα Κάλαντα Μακεδονίας
Επιμέλεια: Βασιλική Μ. Ήρθε πάλι νέο έτος εις την πρώτη του μηνός, ήρθα να σας χαιρετήσω, δούλος σας ο ταπεινός. Ο Βασίλειος ο Μέγας, ιεράρχης [...]
Χριστουγεννιάτικη σαλάτα
Επιμέλεια: Κωνσταντίνος Μ. Υλικά 500 γρ. λάχανο ψιλοκομμένο 2 καρότα τριμμένα 1 ξινόμηλο ψιλοκομμένο 2 κλων. σέλερι ψιλοκομμένο 1 φλ. καλαμπόκι βρασμένο 1 φλ. ρόδια [...]
Τα καλύτερα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα
Επιμέλεια: Θεοδότη Μ. Υλικά 500 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.τ.γ Μείγμα μπαχαρικών* 300 γραμμ. καστανή ζάχαρη 1 αυγό 1 κουταλιά του γλυκού [...]
