Light συνταγές με σούπερ τροφές!

26 Ιανουαρίου 2017   Διατροφή
large

Η σωστή διατροφή είναι πολύ σημαντική στην καλή λειτουργία του οργανισμού μας και στην αποφυγή περιττών θερμίδων. Υπάρχουν τροφές υπέροχες και υγιεινές με υψηλή θρεπτική αξία και είναι γεμάτες από βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και πρωτεΐνη. Αυτές ανήκουν στην κατηγορία των σούπερ τροφών και είναι οι εξής:

  • Ελαιόλαδο: περιέχει ποικιλία συστατικών που είναι πολύτιμα λιπαρά για τον οργανισμό μας.
  • Αμύγδαλα: ένας καρπός με συμπυκνωμένη ενέργεια, πλούσιο σε καλά λιπαρά, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
  • Σταφίδα: έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη,αποκαλείται διατροφικός ελληνικός θησαυρός και έχει πολύ υψηλό ποσοστό διαιτητικών ινών.
  • Μαύρη σοκολάτα: θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά φυσικά προιόντα, ωστόσο τα οφέλη του κακάο επισκιάζονται από τη ζάχαρη και τα κορεσμένα λιπαρά που υπάρχουν μέσα στις σοκολάτες, με αποτέλεσμα να επιβαρύνεται με περισσότερες θερμίδες.

Αν θέλετε να δοκιμάσετε τις παραπάνω σούπερ τροφές, σας παρουσιάζουμε απολαυστικές συνταγές που περιέχουν ορισμένες από αυτές αλλά έχουν και λίγες θερμίδες:

 

Εύκολα τρουφάκια σοκολάτας

ειρηνη 1Συστατικά

  • 1/2φλ. κομματάκια κουβερτούρας
  • 3κ. σούπας γάλα καρύδας
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1/2κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • κακάο για το σερβίρισμα/τριμμένο καρύδι

Εκτέλεση: Λιώνουμε τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι ανακατεύοντας συνεχώς. Πρόσθετουμε το μείγμα σε ένα μπολ και το τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει. Στη συνέχεια αφαιρούμε το μείγμα από το ψυγείο και πλάθουμε τα τρουφάκια. Τέλος τα βουτάμε μέσα στο κακάο ή στο καρύδι και είναι έτοιμα για σερβίρισμα! (28 θερμίδες/ μερίδα)

 

 

5 αμύγδαλα με 2 κουτ. του γλυκού σοκολάτα υγείας.

ειρηνη 2

Λιώνουμε τη σοκολάτα και ρίχνουμε μέσα τα αμύγδαλα. Στη συνέχεια τα μοιράζουμε σε αντικολλητικό χαρτί χρησιμοποιώντας 1 κουτάλι, για να προκύψουν σοκολατάκια-βραχάκια. (80 θερμίδες)

 

 

Smoothie με μπανάνα και κακάο

Βάζουμε στο μπλέντερ:

  • μπανάνα
  • σκόνη κακάο ή λίγο σιρόπι σοκολάταςειρηνη 3
  • άπαχο γάλα
  • τριμμένο πάγο

 

TIP: Προσθέτουμε προαιρετικά αμύγδαλα ή καρύδια για παραπάνω ενέργεια και καλά λιπαρά. Μια γρήγορη, δροσιστική, νόστιμη «μη αμαρτία», ιδανική και για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού.

 

 

Cookies με σταφίδες, ηλιόσπορο, κανέλα και καρύδια

ειρηνη 4

Τι θα χρειαστούμε:

  • 1 φλ. βούτυρο
  • 1 φλ. μαύρη ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • ξύσμα λεμονιού και ο χυμός του
  • 2 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσει
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.σ. κανέλα
  • 1/2 φλ. σταφίδες
  • 1/2 φλ. καρυδόψιχα
  • 1/2 φλ. ηλιόσπορο

Εκτέλεση:

Βάζουμε στο μίξερ τη ζάχαρη και το βούτυρο και τα χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά, καθώς χτυπάμε το μείγμα. Έπειτα ρίχνουμε το χυμό λεμόνι και το ξύσμα. Σε ένα μπολάκι βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα. Τα ανακατεύουμε  καλά και τα ρίχνουμε στο μπολάκι με τα αυγά. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα μας και προσθέτουμε τις σταφίδες, την καρυδόψιχα και τον ηλιόσπορο. Μοιράζουμε το μείγμα στο ταψί και αφήνουμε λίγο χώρο μεταξύ τους γιατί στο ψήσιμο θα φουσκώσουν. Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

 

Οι εικόνες του άρθρου έχουν αντληθεί από ιστοσελίδες του παγκόσμιου ιστού και ΔΕΝ αποτελούν πνευματική ιδιοκτησία του συντάκτη του άρθρου και του συγκεκριμένου ηλεκτρονικού σχολικού περιοδικού.

Προέλευση Εικόνων:

  1. Η εικόνα έχει αντληθεί από το tlife.gr και η αρχική πηγή βρίσκεται στην ιστοσελίδα: http://www.tlife.gr/recipe/106/sintages-eukola-troufakia-sokolatas/0-3377
  2. Η εικόνα έχει αντληθεί από το pixabay.com και η αρχική πηγή βρίσκεται στην ιστοσελίδα: https://pixabay.com/en/chocolate-smoothie-milkshake-1058191/ Άδεια χρήσης Creative Commons:CCΟ
  3. Η εικόνα έχει αντληθεί από το pixabay.com και η αρχική πηγή βρίσκεται στην ιστοσελίδα: https://pixabay.com/en/almonds-food-nuts-healthy-diet-768699/ Άδεια χρήσης Creative Commons:CCΟ
  4. Η εικόνα έχει αντληθεί από το followme.gr και η αρχική πηγή βρίσκεται στην ιστοσελίδα: http://www.followme.gr/syntages-tips-eykoles-syntages/article/17095/light-syntagi-cookies-me-stafides-iliosporo-kanela-kai

 

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Followme, (2015). Light συνταγή: Cookies με σταφίδες, ηλιόσπορο, κανέλα και καρύδια. Διαθέσιμο από: < http://www.followme.gr/syntages-tips-eykoles-syntages/article/17095/light-syntagi-cookies-me-stafides-iliosporo-kanela-kai> [Τελευταία πρόσβαση: 24 Νοεμβρίου 2016]

Θερμόπουλος, Μ. (2016). Αυτές είναι οι υπερτροφές που καταπολεμούν κάθε κρυολόγημα.Διαθέσιμο από: < http://www.iatropedia.gr/diatrofi/aftes-einai-oi-ypertrofes-pou-katapolemoun-kathe-kryologima/45322/> [Τελευταία πρόσβαση: 3 Νοεμβρίου 2016]

Γιαννακάκη, Ζ. (2014). 8 ελληνικές υπερτροφές. Διαθέσιμο από: <http://www.lifo.gr/team/u12321/48572> [Τελευταία πρόσβαση: 3 Νοεμβρίου 2016]

Κούρου, Ι. (2016). LIGHT ΣΥΝΤΑΓΕΣ: Σοκολατένια γλυκά με λιγότερο από 250 θερμίδες! Διαθέσιμο από: < http://www.tlife.gr/fitness/212/LIGHT-SYNTAGES-Sokolatenia-glyka-me-ligotero-apo-250-thermides/0-109059> [Τελευταία πρόσβαση: 3 Νοεμβρίου 2016]

Σιαλβέρα, Ν.(2015). Αδύνατη και επίπεδη κοιλιά; 6 Smoothies που καίνε το λίπος και διώχνουν το φούσκωμα! Διαθέσιμο από: < http://www.tlife.gr/fitness/105/fitness-epipedi-koilia-smoothies/0-83296> [Τελευταία πρόσβαση: 17 Νοεμβρίου 2016]

Ευθυμιοπούλου Κ. (2016). 15 ιδέες για υγιεινά γλυκά σνακ διαίτης για τη λιγούρα σου από τη διαιτολόγο. Διαθέσιμο από: < http://www.shape.gr/diatrofi-adynatisma/gine-adynati-meine-adynati/exeis-ligoyra-gia-glyko-idoy-ta-pio-ygieina-glyka-snak-diaiths/> [Τελευταία πρόσβαση: 17 Νοεμβρίου 2016]

0
Δημοσιεύτηκε στη στήλη: Διατροφή
Top