1η ΣΥΝΤΑΓΗ
ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΪΚ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
270γρ αλεύρι γ.ο.χ.
1κ.γ μπέικιν παουντερ
1κ.γ μαγειρική σόδα
1/2 κ.γ αλάτι
255 γρ ζάχαρη
75 γρ κακάο
460 γρ γάλα
2 κ.γ μηλοξιδο
125 γρ ηλιέλαιο
Ψήσιμο στον φούρνο στους 180° C
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
σε ένα μπολ όλα τα στερεά ( αλεύρι, μπέικιν παουντερ, αλάτι, ζάχαρη, κακάο )
Και σε ένα άλλο μπολ το υγρά ( γάλα , μηλόξιδο, ηλιέλαιο)
2η ΣΥΝΤΑΓΗ
ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1,5 κιλό γάλα
375 γρ ζάχαρη
3 αυγά
1 κρόκο
150 γρ αλεύρι
5 γρ αλάτι
2 βανιλινες
6 φύλλα κρούστας αλειμμένα με βούτυρο και πασπαλίσμένα με ζαχαροκανελα
Ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180° C μέχρι να πάρει ένα ελαφρύ σκούρο χρώμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τα βάζουμε όλα σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει.
Την αφήνουμε να κρυώσει τελικός ανακατεύοντας τακτικά.
Στο τέλος πριν μπει στον φούρνο, πασπαλίζουμε τις άκρες με ζαχαροκανελα
