ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ:

• 500 gr Αλεύρι
• 175 gr Σπορέλαιο
• 150 gr Αυγά
• 125 gr Νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 

• Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί σε αργή ταχύτητα για 5 λεπτά με το φτερό.
• Ρίχνουμε τη ζύμη στο ταψί  μέχρι λίγο πιο κάτω από τη μέση.
• Φουρνίζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία περίπου στους 160 ° για 40 λεπτά.
• Σιροπιάζουμε τη σοκολατόπιτα ζεστή αφού την κόψουμε με ελαφρύ ζεστό σιρόπι 150 gr.
• Μόλις απορροφηθεί το σιρόπι, ρίχνουμε τη σάλτσα σοκολάτας

Σάλτσα σοκολάτας:

- 150 gr φυτική κρέμα γάλακτος

-  150 gr σιρόπι ελαφρύ

-  150 gr σοκολάτα

- 15 gr βούτυρο.

ή 300 gr Mamma Bitter

- 200 gr  Κρέμα Γάλακτος

Σιρόπι ζεστό στους 28 – 29 ° :

-250 gr νερό

- 310 gr ζάχαρη

- λίγο ξινό ή χυμό από μισό λεμόνι

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ 

ΟΛΙΝΑ ΑΜΑΝΑΤΙΔΟΥ