Μπισκότα με φουντούκια

250γρ. αλεύρι
1 κουταλάκι  μαγιά  σε  φακελάκι
150γρ.  ψιλή  ζάχαρη
1 φακελάκι  βανίλια
Λίγες  σταγόνες  εσανς  αμυγδάλου
4  κουταλιές  γάλα
100γρ. βούτυρο  ή  μαργαρίνη
200γρ. φουντούκια  καλοκοπανισμένα
1 αυγό με  τον  κρόκο  χωρισμένο  από  το  ασπράδι
Ανακατεύεις  τα  υλικά  και  δουλεύεις  καλά  τη  ζύμη  μέχρι  να  γίνει  καλή.

Κλίβα  Μαρίνα Β2