• Η Σειρά Harry Potter ( Για ηλικίες 12+)
• Η Σειρά Τζερόνιμο Στίλτον ( Για ηλικίες 8+)
• Το Καπλάνι της βιτρίνας ( Για ηλικίες 9+)
• Η Σειρά το Μαγικό Ζαχαροπλαστείο ( Για ηλικίες 10+)
• Η Σειρά τα Χρονικά της Νάρνια ( Για ηλικίες 11+)
• Η Σειρά Φρουτοπία (Για όλες τις ηλικίες)

Καλό διάβασμα!!!!????

Για πολλές κατασκευές μπορείτε να επισκεφθείτε  στο YOUTUBE  το κανάλι 5  minute crafts.

Για τα pancakes:

• 2 μπανάνες, ώριμες
• 120 γρ. βρόμη
• 150 γρ. γάλα αμυγδάλου
• 3 κ.σ. βούτυρο, για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα:

• 100 γρ. σιρόπι σφενδάμου
• 100 γρ. φράουλες
• 50 γρ. μύρτιλα (blueberries)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Χτυπάμε στο μπλέντερ τις μπανάνες μαζί με τη βρόμη και το γάλα αμυγδάλου μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο κολλώδες μείγμα.
• Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Παίρνουμε 2 κ.σ. από το μείγμα και τις απλώνουμε μέσα σε ένα στρογγυλο κουπατ 8 εκ στο τηγάνι.
• Αφήνουμε για 3 λεπτά μέχρι να χρυσαφίσει το μείγμα. Αναποδογυρίζουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας και αφήνουμε για άλλα 2-3 λεπτά ακόμα.
• Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για το υπόλοιπο μείγμα μέχρι να φτιάξουμε 8 pancakes.
• Σερβίρουμε τα pancakes με σιρόπι σφενδάμου, φράουλες και blueberries.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

Για την ζύμη:

• 80 γρ. γάλα, χλιαρό

• 2 1/2 κ.γ. μαγιά ξηρή
• 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 2 κρόκους
• 1 κ.γ. σιρόπι, βανίλια
• 2 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο
• ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• 330 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1/4 κ.γ. αλάτι, χοντρό
• ηλιέλαιο, για τηγάνισμα

Για σερβίρισμα:

• 160 γρ. μαρμελάδα, της αρεσκείας σας
• 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
• τρούφα, χρωματιστή

Για σοκολατένιο γλάσο:

• 1 κ.σ. κακάο
• 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
• 1 κ.σ. γάλα

Για λευκό γλάσο:

• 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
• 1 κ.σ. γάλα

  ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Για να φτιάξουμε τη ζύμη μας, στον πάτο ενός μεγάλου μπολ βάζουμε το γάλα, τη μαγιά, τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η μαγιά. Αφήνουμε για 5-10 λεπτά. Θα πρέπει να ενεργοποιηθεί η μαγιά και να αρχίσει να αφρίζει.
• Στο μπολ με τη μαγιά, χτυπάμε τους κρόκους, το λιωμένο βούτυρο, το σιρόπι βανίλιας και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, το μισό αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να αναμειχθούν. Δεν βάζουμε το αλεύρι όλο μαζί για να διαλυθεί καλά μέσα στο μείγμα μας.
• Προσθέτουμε το άλλο μισό αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε όσο καλύτερα γίνεται με το κουτάλι.
• Βάζουμε αλεύρι πάνω στον πάγκο εργασίας μας και στα χέρια μας και σχηματίζουμε μία ζύμη ελαστική και λεία για περίπου 5 λεπτά. Το μείγμα πρέπει να είναι κολλώδες για αυτό δεν βάζουμε άλλα αυγά. Άμα κολλάει το μείγμα βάζουμε και άλλο αλεύρι στα χέρια μας.
• Αφαιρούμε τη ζύμη μας και λαδώνουμε ελαφρά ένα άλλο μπολ. Βάζουμε μέσα τη ζύμη, ρίχνουμε λίγο αλευράκι από πάνω, σκεπάζουμε με μία μεμβράνη και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα μέχρι να φουσκώσει το ζυμάρι μας
• Βάζουμε αλεύρι στα χέρια μας για να μη μας κολλήσει η ζύμη μας. Την κάνουμε σαν μία μπάλα.
• Ρίχνουμε αλεύρι και πάνω από το ζυμάρι μας και στην ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια που είχαμε από πριν, ανοίγουμε τη ζύμη μας μέχρι να γίνει 1 εκ. παχιά.
• Μέχρι 3 φορές αν ανοίξουμε το ζυμάρι μας είναι καλά. Μην το ανοίξουμε παραπάνω γιατί δεν θα βγουν το ίδιο αφράτα τα ντόνατς μας.
• Κόβουμε το πρώτο ντόνατς με το μεγάλο κουπάτ το οποίο έχουμε αλευρώσει σε στρογγυλούς κύκλους διαμέτρου 10 εκ. Μέσα στον κύκλο αυτό, χρησιμοποιώντας ένα μικρότερο κουπάτ κάνουμε τρύπα.
• Επαναλαμβάνουμε για όλα τα ντόνατς. Μπορούμε αν θέλουμε να κάνουμε κάποια ντόνατς χωρίς τρύπα και να τα φτιάξουμε σαν λουκουμάδες. Αν τα κάνουμε χωρίς τρύπα στη μέση θα χρειαστούμε μικρότερο κουπάτ για τα ντόνατς μας για να μη μας βγουν τόσο μεγάλα.
• Αφήνουμε να ξεκουραστούν για άλλα 30 λεπτά και να αυξηθούν σε μέγεθος και σκεπάζουμε ελαφρά με μία πετσέτα.
• Ζεσταίνουμε 5 εκ. λάδι στους 175^ο C σε ένα βαθύ τηγάνι.
• Βάζουμε 4 ντόνατς τη φορά μέσα στο λάδι και πρώτα μαγειρεύουμε από τη μία πλευρά μέχρι να πάρει καφετί χρώμα για 1-2 λεπτά. Τα γυρίζουμε από τη άλλη πλευρά και αφήνουμε για άλλο ένα λεπτό.
• Σουρώνουμε τα ντόνατς μας και τα ακουμπάμε πάνω σε χαρτιά κουζίνας για να στραγγίξουν. Επαναλαμβάνουμε με τα υπόλοιπα.
• Όταν τα ντόνατς έχουν κρυώσει, βάζουμε τη μαρμελάδα της αρεσκείας μας σε ένα κορνέ με ένα στρογγυλό τιπ 0.5-1 εκ.
• Μπορούμε να γεμίσουμε τα ντόνατς από την κορυφή ή από τα πλάγια. Πιέζουμε το τιπ από το κορνέ μέσα στο ντόνατ μέχρι να βγει μαρμελάδα από την τρύπα. Επαναλαμβάνουμε με τα υπόλοιπα.
• Αν θέλουμε τα ντόνατς μας να τα επικαλύψουμε με γλάσο, ανακατεύουμε τα υλικά για το γλάσο σε ένα μπολ και το περιχύνουμε από πάνω.

Καλή σας όρεξη!!!!!

Πηγή: Άκης Πετρετζίκης

           ΥΛΙΚΑ:

Για το μάκαρον:

• 120 γρ. αμύγδαλο, χωρίς φλούδα
• 120 γρ. ζάχαρη άχνη
• 100 γρ. ασπράδια
• 1 πρέζα αλάτι
• 120 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1/2 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα
• 1/2 κ.γ. κίτρινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα

Για το σερβίρισμα:

• 300 γρ. γκανάς, σοκολάτας
• 200 γρ. μαρμελάδα φράουλα
• 200 γρ. μαρμελάδα λεμόνι

   ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• 180 γρ. βούτυρο
• 400 γρ. κουβερτούρα
• 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 4 αβγά, μεσαία
• 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 40 γρ. κακάο
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για τη σύνθεση:

• 400 γρ. royal icing, πράσινο
• 100 γρ. royal icing, λευκό

Για το σερβίρισμα:

• ζαχαρωτά
• κας-κας

            Εκτέλεση:

Εδώ μπορείτε να βρείτε αντίστροφη μέτρηση για τα Χριστούγεννα!!!

Καλά σας Χριστούγεννα και καλή Πρωτοχρονιά !!!!