Υλικά για 20 energy balls:
180γρ χουρμάδες
100γρ αμύγδαλα ωμά
60γρ κακάο άγλυκο
20γρ τριμμένη καρύδα
1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση:
Τοποθετούμε τους χουρμάδες σε ένα μπολ με χλιαρό νερό και τους αφήνουμε να μαλακώσουν για 10 λεπτά
Πρόταση: Τα αμύγδαλα και τους χουρμάδες καλό είναι να τα τοποθετήσουμε ξεχωριστά στο μπλέντερ
Τοποθετούμε τα ωμά αμύγδαλα στο μπλέντερ και τα χοντροκόβουμε
Προσθέτουμε το κακάο, το αλάτι, τους χουρμάδες και ελάχιστο από το νερό στο οποίο μουλιάσαμε τους χουρμάδες
Ανακατεύουμε καλά στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σαν ζύμη η οποία να πλάθεται εύκολα
Προσθέτουμε επιπλέον νερό αν κολλάει το μπλέντερ
Σχηματίζουμε μικρά μπαλάκια τα οποία περνάμε από ένα μπολάκι στο οποίο έχουμε βάλει την τριμμένη καρύδα ή κακάο
Θερμίδες: 55kcal/μπαλάκι των 15γρ
Η συντακτική ομάδα του 1ου Γυμνασίου Λαγκαδά
