Οι φυτικοί οργανισμοί αποτελούνται από ιστούς, σύνολο δηλαδή κυττάρων με την ίδια λειτουργική και μορφολογική διαφοροποίηση. Αυτοί με τη σειρά τους διακρίνονται σε δύο μεγάλες κατηγορίες:
α) Μεριστωματικοί ιστοί: Σχετίζονται με την ανάπτυξη. Αποτελούνται από μη ώριμα κύτταρα που χαρακτηρίζονται από έντονο ρυθμό κυτταρικών διαιρέσεων. Βρίσκονται στα αναπτυσσόμενα άκρα των ριζών και των στελεχών. Τα μεριστώματα είναι άλλωστε εκείνα που καθορίζουν την κατά μήκος αύξηση του φυτού. Μεριστωματικές περιοχές παρατηρούνται συχνά και στην περιφέρεια των ριζών και των στελεχών που συντελούν στην κατά πλάτος αύξηση των φυτών.
β) Μόνιμοι ιστοί: Αποτελούνται από ώριμα διαφοροποιημένα κύτταρα και διακρίνονται στις ακόλουθες κατηγορίες:
- Προστατευτικός ιστός (επιδερμίδα, περίδερμα). Ο συγκεκριμένος αυτός ιστός σχηματίζει το εξωτερικό προστατευτικό κάλυμμα του φυτού. Στα νεαρά φυτά, όπως και στα ώριμα ποώδη, ο κύριος προστατευτικός ιστός τόσο των ριζών, όσο και των στελεχών, είναι η επιδερμίδα. Επιπλέον η επιδερμίδα αποτελεί τον προστατευτικό ιστό όλων των φύλλων. Στα εναέρια μέρη του φυτού τα επιδερμικά κύτταρα εκλύουν στην εξωτερική τους επιφάνεια μια κηρώδη ουσία που σχηματίζει την εφυμενίδα. Ο συνδυασμός εφυμενίδας και παχέων εξωτερικών κυτταρικών τοιχωμάτων προσφέρουν στο φυτό μια εξαιρετική προστασία από τις απώλειες νερού, τις μηχανικές βλάβες αλλά και τις προσβολές από παρασιτικούς μύκητες.Καθώς τα στελέχη και οι ρίζες των φυτών αυξάνουν διαμετρικά, η επιδερμίδα αντικαθίσταται από ένα άλλο προστατευτικό ιστό, το περίδερμα. |
Ο συγκεκριμένος αυτός ιστός αποτελείτο γνωστό σε όλους μας φλοιό που χαρακτηρίζει τα ώριμα δέντρα. Τα κύτταρα του είναι νεκρά, ενώ τα τοιχώματα τους εμποτίζονται με εξειδικευμένες ουσίες που προστατεύουν τους εσωτερικούς ιστούς. Το σκληρέγχυμα είναι επίσης απλός ιστός που παρέχει στήριξη. Είναι όμως σαφώς πιο εξειδικευμένος σε σχέση με το κολέγχυμα. Στην λειτουργική τους ωριμότητα τα περισσότερα σκληρεγχύματικά κύτταρα είναι νεκρά, ενώ τα ανομοιόμορφα παχυσμένα δευτερογενή τους τοιχώματα περιέχουν χαρακτηριστικές ουσίες που προσδίδουν δύναμη, όσο και αντοχή, στο φυτό. Συχνά τα κυτταρικά τοιχώματα είναι τόσο παχιά που το εσωτερικό του κυττάρου εξαφανίζεται σχεδόν τελείως. |
Πατήστε επάνω στις εικόνες για να τις ανοίξετε. –>
Μίσχος δικοτυλήδονου φυτού (Ηλίανθος) 2 400x
Μίτωση στα φυτά Ακρορρίζιο κρεμμυδιού 3 40x
Μίτωση στα φυτά Ακρορρίζιο κρεμμυδιού 2 400x
Μίτωση στα φυτά Ακρορρίζιο κρεμμυδιού 400x
Μίσχος δικοτυληδόνας ξυλώδες 40x
Κουκουνάρι έμβρυο θηλυκού πεύκου 100x
Διατομή επάκριου οφθαλμού σε φυτό. 100x
Επιδερμίδα φύλλου Vicia Faba 100x
Ακρορίζιο Μονοκοτυλύδονου2 100x
Εγκάρσια διατομή φύλλου από γιασεμί 100x