Βραχάκια Σοκολάτας
Υλικά:
- 500 γρ. κουβερτούρα
- 500 γρ. αμύγδαλα (ή άλλου ξηρού καρπού της επιλογής σας)
- 2 κ.σ. βούτυρο ή ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
- Καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα (ή τον ξηρό καρπό επιλογής) και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- Βάζουμε τα 3/4 της λιωμένης κουβερτούρας σε μπεν μαρί και μόλις αρχίσει να λιώνει προσθέτουμε το βούτυρο (ή το ελαιόλαδο) και ανακατεύουμε συνεχώς.
- Ρίχνουμε το υπόλοιπο 1/4 της κουβερτούρας και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφού κρυώσει λίγο προσθέτουμε τα αμύγδαλα ή τον ξηρό καρπό επιλογής.
- Πάνω σε μία απλωμένη λαδόκολλα ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα και αφήνουμε να κρυώσουν.
Όταν στερεοποιηθούν τα βραχάκια είναι έτοιμα!
