Το Πάσχα είναι μεγάλη γιορτή του Χριστιανισμού σε ανάμνηση της Ανάστασης του Ιησού Χριστού. Αρχικά αποτελούσε εβραϊκή γιορτή σε ανάμνηση της Εξόδου των Ισραηλιτών από την αιγυπτιακή δουλεία. Η ημερομηνία εορτασμού της Ανάστασης αποτέλεσε αντικείμενο διαμάχης μεταξύ πρωτοχριστιανικών εκκλησιών, ώσπου το 325 η Α΄ Οικουμενική Σύνοδος καθόρισε τον κοινό πρωτοχριστιανικό εορτασμό του Πάσχα την πρώτη Κυριακή μετά την πρώτη πανσέληνο μετά την εαρινή ισημερία. Η χρήση διαφορετικών ημερολογιακών και υπολογιστικών συστημάτων για τον εντοπισμό των ημερομηνιών αυτών εντός του έτους είχε ως αποτέλεσμα τον εορτασμό του Πάσχα σε διαφορετικές ημερομηνίες από την ανατολική και τη δυτική Χριστιανοσύνη. Στην Ελλάδα ο εορτασμός του Πάσχα συνοδεύεται από πολλά λαϊκά έθιμα.
Μάριος Διονυσόπουλος
Γιώργος Ουσταμπασίδης
ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Πασχαλινό τσουρέκι
Πασχαλινά κουλουράκια
Πασχαλινα cupcakes
Έλλη Σπαθή
Μαγειρίτσα(Κλασική συνταγή)
Υλικά:
1,5 κιλό αρνίσια συκωταριά (ή κρέας από αρνάκι)
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 φλ. ελαιόλαδο
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ματσάκι άνηθο 
1 κ.σ. ρύζι
2 αυγά
1 λεμόνι (χυμός)
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
1. Βράζετε την αρνίσια συκωταριά σε αλατισμένο νερό για 1-1,5 ώρα μέχρι να μαλακώσει.
2. Στραγγίζετε το κρέας και το ψιλοκόβετε.
3. Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον άνηθο και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 2-3 λεπτά.
4. Ρίχνετε την ψιλοκομμένη συκωταριά στην κατσαρόλα και το ρύζι και ανακατεύετε για 1-2 λεπτά.
5. Ρίχνετε 1,5 λίτρο νερό και αφήνετε να βράσει για 30 λεπτά.
6. Στο τέλος, χτυπάτε τα αυγά με το χυμό λεμονιού και προσθέτετε λίγο ζουμί από τη σούπα για να τα ζεστάνετε. Ρίχνετε το αυγολέμονο στη σούπα και ανακατεύετε καλά.
7. Σερβίρετε τη μαγειρίτσα ζεστή και απολαύστε!
Κασσάνδρα Κωστοπούλου
ΤΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΕΘΙΜΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ!!!
Κυριακή των Βαΐων
Είναι η Κυριακή πριν τη Μ. Εβδομάδα. Θεωρείται χαρμόσυνη γιορτή μιας και μας θυμίζει την υποδοχή του Ιησού Χριστού μετά Βαΐων και Kλάδων στα Ιεροσόλυμα.
Την Κυριακή των Βαΐων είναι έθιμο να τρώμε ψάρια.
Το βάψιμο των αυγών
Η Μ. Πέμπτη είναι αφιερωμένη στο βάψιμο των αυγών της οικογένειας.
Τα παραδοσιακά πασχαλινά αυγά είναι κόκκινα, καθώς συμβολίζουν το αίμα του Χριστού την ημέρα της σταύρωσης, τη Μ. Πέμπτη.
Τσουρέκια
Τη Μ. Πέμπτη συνηθίζουμε να φτιάχνουμε και τα τσουρέκια μας,
τα οποία συμβολίζουν τον άρτο της ζωής.
Κουλουράκια
Μία ακόμη συνταγή, είναι τα πασχαλινά κουλουράκια, σε σχήμα πλεξούδας ή σαλιγκαριού.
Μπορείτε να τα προσφέρετε ως κέρασμα στους καλεσμένους σας και για να τα προσφέρετε στη νονά ή στις δασκάλες των παιδιών.
Τα 12 Ευαγγέλια & η περιφορά του Εσταυρωμένου
Τη Μ. Πέμπτη, σε κάθε ναό, γίνεται η αναπαράσταση της σταύρωσης του Χριστού. Σε πνεύμα κατάνυξης, ο ιερέας περιφέρει τον Εσταυρωμένο Ιησού , καθώς ψέλνει το «Σήμερον κρεμάται επί ξύλου..»
Έπειτα, οι πιστοί προσφέρουν λουλούδια και στεφάνια, εναποθέτοντάς τα στα πόδια του Εσταυρωμένου ή επάνω στον Σταυρό.
Στο τέλος της Λειτουργίας, οι πιστοί στολίζουν τον Επιτάφιο.
Η περιφορά του Επιταφίου
Τη Μ. Παρασκευή, μετά την Αποκαθήλωση του Εσταυρωμένου, πηγαίνουμε στους ναούς για να προσκυνήσουμε τον Επιτάφιο.
Το απόγευμα, γίνεται η περιφορά του Επιταφίου εντός ή γύρω από τον ναό, ενόσω οι πιστοί ακολουθούν με αναμμένα κεριά και φαναράκια.
Μπορείτε να πάρετε και ένα μικρό ματσάκι λουλούδια για να το βάλετε στο εικονοστάσι σας, μιας και τα λουλούδια αυτά είναι ευλογημένα!
Μ. Σάββατο & Ανάσταση
Το Χριστός Ανέστη γεμίζει όλους μας χαρά! Φιλιά, αγκαλιές και φυσικά η γνωστή απάντηση “Αληθώς Ανέστη” ηχεί στα αυτιά όλων μας. Ανάβουμε τις λαμπάδες μας με το Άγιο Φως και φροντίζουμε να κρατήσουμε τη λαμπάδα μας αναμμένη μέχρι το σπίτι, για να ανάψουμε το καντήλι μας.
Κάνουμε και έναν σταυρό πάνω από την εξώπορτα του σπιτιού.
Η λαμπάδα συμβολίζει το νέο φως του Χριστού!
Το τσούγκρισμα των κόκκινων αυγών
Ποιος θα είναι ο νικητής του τσουγκρίσματος των αυγών; Ποιο θα είναι το πιο γερό αυγό; Έθιμο που λατρεύουν τα παιδιά αλλά και οι μεγάλοι και σίγουρα φέρνει χαρά, προκαλώντας γέλια και πειράγματα!
Τα αυγά συμβολίζουν τον κλειστό τάφο του Ιησού.
Καλό Πάσχα!!!
Με υγεία και αγάπη!!!
