Γλυκές ΣυνταγέςΓλυκές Συνταγές

Τρουφάκια με φράουλα

ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΦΑΡΟΥ ΑΥΛΙΔΑΣ — Fri, 24 May 2024 18:30:40 +0000

Είμαι κόκκινη μεγάλη

με μαύρες βούλες

στολίζω τα γλυκά

και με τρώνε τα παιδιά

Τι είναι;

Μα φυσικά η

Οι φράουλες είναι ένα από τα αγαπημένα φρούτα μικρών και μεγάλων. Το έντονο κόκκινο -ή και λευκό- χρώμα τους, η γλυκιά τους γεύση και το υπέροχο άρωμα τους δημιουργούν έναν μοναδικό συνδυασμό. Οι φράουλες είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, ενός αντιοξειδωτικού απαραίτητου για το ανοσοποιητικό. Η υψηλή περιεκτικότητα της βιταμίνης C που περιέχεται στις φράουλες μπορεί να βοηθήσει στην καλή υγεία του δέρματος. Επιπλέον οι φράουλες έχουν αντιφλεγμονώδη δράση που μπορεί να αποτρέψουν επίσης τη βλάβη του δέρματος. Ιδιαίτερα γνωστή στην Ελλάδα είναι η ευρωπαϊκή φράουλα που βρίσκεται και αυτοφυής σε λοφώδεις, δασώδεις και ημιδασώδεις περιοχές. Ο καρπός της άγριας αυτής φράουλας είναι μικρός, εξαιρετικά γλυκός και νόστιμος. Οι σύγχρονες καλλιέργειες οδήγησαν στο να δημιουργηθεί μία ποικιλία με μεγάλους καρπούς γνωστή με την ονομασία Φράουλα Ανανάσα.

Στο νηπιαγωγείο μας φτιάξαμε τρουφάκια και τα γεμίσαμε με φράουλες.

Η συνταγή μας

Πασχαλινά κουλουράκια

ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΦΑΡΟΥ ΑΥΛΙΔΑΣ — Mon, 06 May 2024 12:12:04 +0000

Το Πάσχα είναι η πιο σημαντική γιορτή της ελληνικής παράδοσης και τα παραδοσιακά γλυκά για το Πάσχα από τα πιο αγαπημένα. Καθόλου περίεργο, λοιπόν, ότι σε όλες τις περιοχές της Ελλάδας έφτιαχνανγλυκίσματαειδικά γι’ αυτή την ευρύτερη περίοδο που ενώνει δυο διαφορετικές εκδοχές: νηστεία της Σαρακοστής και της Μεγάλης Εβδομάδας και πλούσιο τραπέζι της γιορτής. Γλυκά, όπως και φαγητά, υπάρχουν και για τις δύο περιπτώσεις.

Η παράδοση θέλει το πλέξιμο των λαμπριάτικων τσουρεκιών και κουλουριών,να απομακρύνει τα κακά πνεύματα. Συγκεκριμένα, την Μεγάλη Πέμπτη, αρχίζουν οι προετοιμασίες. Οι νοικοκυρές φτιάχνουν παραδοσιακά τσουρέκια, αυγοκούλουρα, κουλούρια ούζου και χρωματιστά αυγά (κυρίως κόκκινα). Από την αρχαιότητα το τσουρέκι και γενικά η ζύμη, συμβολίζει την αναγέννηση της ζωής καθώς το αλεύρι “ζωντανεύει”, “πέρνει σχήμα και ζωή” και μεταμορφώνεται σε ψωμί.

Πηγή: https://radar.gr/article/101881/pasxa-ti-giortazoyme-ta-pasxalina-ethima-kai-ti-symvolizei-i-megali-evdomada

Στο σχολείο μας τα παιδιά έφτιαξαν πασχαλινά κουλουράκια με τη βοήθεια μιας μητέρας. Ζύμωσαν, έπλασαν και έψησαν κουλουράκια και τέλος τα μοιράστηκαν και τα δοκίμασαν.

Ballocume

ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΦΑΡΟΥ ΑΥΛΙΔΑΣ — Tue, 09 Apr 2024 08:09:58 +0000

Τα μπισκότα μπαλοκούμε είναι μια συνταγή από την Αλβανία και συγκεκριμένα την πόλη Ελμπασάν. Οι νοικοκυρές έφτιαχναν κάθε χρόνο αυτό το γλυκό το μήνα Μάρτιο για να γιορτάσουν τον ερχομό της άνοιξης. Τρώγεται παραδοσιακά στη Dita e verës (Ημέρα της άνοιξης)η μια αλβανική παγανιστική γιορτή που γιορτάζεται στις 14 Μαρτίου. Αποτελείται από βούτυρο, ζάχαρη, αυγά καο καλαμποκάλευρο . Παραδοσιακά ζυμώνεται σε χάλκινο μπολ, το οποίο υποτίθεται ότι βελτιώνει την υφή της ζύμης. Η ζύμη πρέπει να ζυμώνεται ζωηρά, γι” αυτό και οι άντρες του σπιτιού ασχολούνται συχνά με την προετοιμασία του μπαλοκώματος. Η παράδοση υποστηρίζει ότι το όνομα προέρχεται από έναν Οθωμανό ηγεμόνα του Ελμπασάν του 16ου αιώνα, ο οποίος, αφού δοκίμασε ένα μικρό κέικ φτιαγμένο από αλεύρι καλαμποκιού μαγειρεμένο σε ξύλα, αναφώνησε: «Është ba si llokume!» («Είναι τόσο καλό όσο ένα lokum!»), η λέξη ballokume προκύπτει από τη συστολή αυτής της πρότασης.

Με τη βοήθεια μιας μητέρας που κατάγεται από τη συγκεκριμένη χώρα τα παιδιά στο νηπιαγωγείο μας έφτιαξαν και εκείνα το συγκεκριμένο γλυκό για να καλωσορίσουμε την άνοιξη.

Βασιλόπιτα

ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΦΑΡΟΥ ΑΥΛΙΔΑΣ — Fri, 22 Mar 2024 17:34:23 +0000

Βασιλόπιτα, κατά το Ελληνικό έθιμο, ονομάζεται η πίτα που παρασκευάζεται παραμονή της Πρωτοχρονιάς περιέχει ένα χρυσό φλουρί (νόμισμα) που σύμφωνα με την παράδοση θα φέρει καλή τύχη σε αυτόν που θα το βρει και κόβεται και μοιράζεται σε οικογενειακή συγκέντρωση αμέσως με τον ερχομό του νέου έτους συνήθως μετά από φαγοπότι. Γράφεται πάνω στη Βασιλόπιτα ο αριθμός του νέου έτους με σειρά αποφλοιωμένων αμυγδάλων σοκολάτα ή με ζάχαρη. Έτσι λίγο πριν πάει 24:00 ακριβώς τα μεσάνυχτα την ώρα που κοντεύει να γίνει η αλλαγή του έτους σβήνουν τα φώτα και μετρώντας αντίστροφα από το δέκα μέχρι το ένα και αμέσως μετά ξανανάβουν ευχόμενοι και αντευχόμενοι όλοι χρόνια πολλά και ευτυχισμένο το νέος έτος με το υπερθέαμα πυροτεχνημάτων στον ουρανό. Η Βασιλόπιτα μπαίνει πάνω στο τραπέζι όπου ο νοικοκύρης αφού την σταυρώσει με το μαχαίρι τρεις φορές λέει: Χρόνια Πολλά και του Χρόνου! και αρχίζει να την κόβει με πρώτο κομμάτι του Χριστού, της Παναγίας, του Σπιτιού, του Σπιτονοικοκύρη, της Σπιτονοικοκυράς, του Φτωχού, του Αγίου Βασιλείου και των άλλων παρισταμένων.

Στο σχολείο μας κάθε χρόνο φτιάχνουμε τη βασιλόπιτα όλοι μαζί και αφού την ψήσουμε την μοιράζουμε και όποιον πέσει το νόμισμα παίρνει και ένα μικρό δωράκι.

Η συνταγή μας

Αρχικά χτυπάμε σε ένα μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα αυγά. Στη συνέχεια αναμειγνύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τέλος τα ενώνουμε όλα μαζί και προσθέτουμε το γάλα και το ξύσμα από λεμόνι.

Βραχάκια

ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΦΑΡΟΥ ΑΥΛΙΔΑΣ — Fri, 22 Mar 2024 17:10:49 +0000

Πάντα πρώτη ανθίζω και την άνοιξη καλωσορίζω

Τι είναι;

Μα φυσικά η αμυγδαλιά!!!

Η αμυγδαλιά είναι ο προάγγελος της άνοιξης, σηματοδοτείτην αναγέννησης της φύσης από την γύμνια του χειμώνα. Η αμυγδαλιά μας δίνει τα αμύγδαλα που είναι νόστιμα πολύ. Τα αμύγδαλα τα χρησιμοποιούμε τόσο στη μαγειρική και όσο και στη ζαχαροπλαστική. Από τα αμύγδαλα παίρνουμε και το αμυγδαλέλαιο που χρησιμοποιείται στην φαρμακοποιία, την κοσμετολογία και την αρωματοποιία.

Τα παιδιά με τα αμύγδαλα έφτιαξαν ένα πολύ νόστιμο γλυκό: «Τα βραχάκια». Για τη συνταγή θα χρειαστούμε

Αρχικά λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, απλώνουμε τα αμύγδαλα σε μία λαδόκολλα και ψήνουμε στους 160 c για 12-15 λεπτά. Ανακατεύουμε τη σοκολάτα μας με τα αμύγδαλα σε ένα μπολ. Στη συνέχεια παίρνουμε με ένα κουτάλι της σούπας από το μείγμα και με τη βοήθεια ενός δεύτερου κουταλιου τα μεταφέρουμε στη λαδόκολλα και τέλος τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να πήξουν.

Στο τέλος ζωγράφισαν και μία αμυγδαλιά περιμένοντας να πήξουν.