Επιμέλεια : Παναγιώτης Δ.
Τα μεσάνυχτα της παραμονής των Χριστουγέννων, σε κάποια χωριά γίνεται το τάισμα της βρύσης. Οι κοπέλες του χωριού, λίγες ώρες πριν ξημερώσει Χριστούγεννα, πηγαίνουν στις βρύσες του χωριού και τις αλείφουν με μέλι για να είναι γλυκιά η ζωή τους. Μ” αυτή την κίνηση παίρνουν από τη βρύση το «αμίλητο» νερό. Για να έχουν καλή σοδειά, φέρνουν στη βρύση βούτυρο, τυρί, ή ψημένο σιτάρι ή κλαδί ελιάς ή όσπρια . Η κοπέλα που θα πάει πρώτη στη βρύση θα είναι και η πιο τυχερή. Όταν επιστρέφουν οι κοπέλες στο σπίτι, φέρνουν μαζί τους το καινούριο νερό και φωτίζουν το σπίτι . Η διαδικασία αυτή της μετάβασης και της επιστροφής στη βρύση, γίνεται σιωπηλά, γι” αυτό και ονομάστηκε «αμίλητο νερό».
