Η καλλιέργεια της ελιάς στο νομό Κεφαλονιάς έχει ως κύρια χαρακτηριστικά ότι είναι ξηρική και δεν είναι εντατική, το οποίο μεταφράζεται ως 10 ελιές ανά στρέμμα στις μεγαλόδενδρες ποικιλίες και 20-25 ανά στρέμμα στους νεώτερους ελαιώνες με μικρότερου μεγέθους ποικιλίες.
Οι ποικιλίες στο νομό είναι οι εξής: Ντόπια, Σιμωτέϊκο Κορώνι, Θιακό, Κορωνέϊκη, Ματολιά, Κορφολιά, Ασπροελιά.
Η Ντόπια περιλαμβάνει δέντρα μεγάλου μεγέθους, με απόδοση σε λάδι 20-22% και αποτελεί την παλαιότερη ποικιλία του νησιού.
Η ποικιλία Σιμωτέϊκο Κορώνι περιλαμβάνει δέντρα μέτριου μεγέθους που ευδοκιμούν μόνο στο χωριό Σιμωτάτα και έχουν απόδοση 20-22%.
Το Θιακό όπως προδίδει και το όνομά του καλλιεργείται κυρίως στην Ιθάκη, έχει μέτριο μέγεθος και παρουσιάζει αντοχή στο βακτήριο που προκαλεί όγκους στα κλαδιά της ελιάς. Η απόδοσή του σε λάδι είναι 20%.
Η Κορωνέϊκη ποικιλία έχει δέντρα με μέτριο μέγεθος, καρποφορούν κάθε χρόνο, έχουν απόδοση σε λάδι 10-12%, ευδοκιμούν στις παραθαλάσσιες περιοχές και είναι ευαίσθητα στο βακτήριο της ελιάς.
Η Ματολιά αποτελείται από δέντρα μεγάλου μεγέθους τα οποία αποδίδουν σε λάδι 20-22% και συναντώνται στα πεδινά και γόνιμα εδάφη.
Η Κορφολιά”αποτελείται από ορθόκλαδα δέντρα μεγάλου μεγέθους, χρειάζεται γόνιμα, πεδινά εδάφη, είναι ποικιλία ανθεκτική στη δακοπροσβολή και η απόδοσή της είναι 20%.
Τέλος, η Ασπροελιά είναι μετρίου μεγέθους, συναντάται στα ορεινά, έχει απόδοση 20-22% και η συγκομιδή της γίνεται το Φεβρουάριο.
Συντάκτης: Κορίνα
